1、兰州理工大学食品科学与工程专业介绍

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2、兰州理工大学食品科学与工程专业介绍

本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握化学、生物学、微生物学、食品保藏原理、食品工程技术等食品科学与工程领域的知识和技能，以及知识面宽、多领域适应能力及创新精神的应用型高级专门人才。毕业生能够在食品的生产、加工、流通及与之相关的教育、研究、进出口、卫生监督、食品安全管理等部门，从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作。

本专业为全日制四年学制，本科毕业生授予工学学士学位，在食品科学学科具有工学硕士学位授予权。

主要课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、工程制图基础、机械设计基础、化工原理、食品化学、营养与食品卫生学、食品分析、食品保藏原理、食品加工工艺学、发酵工艺学、食品安全学、食品质量管理、食品机械与设备、实验设计与统计分析、食品工厂设计与环境保护等。

3、兰州理工大学简要介绍

兰州理工大学坐落于甘肃省省会兰州市，是甘肃省人民政府、教育部、国家国防科技工业局共建高校，国家“中西部高等教育振兴计划”重点建设高校，“国家大学生创新型实验计划”和教育部“卓越工程师计划”入选高校，入选2016年国家国防教育特色学校，东南大学对口支援高校。学校前身是1919年的甘肃省立工艺学校;1958年，在组建兰州工学院的基础上，将甘肃交通大学并 ...

4、兰州理工大学食品科学与工程专业好不好，在全国各高校食品科学与工程专业的排名情况

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