酿酒工程专业怎么样？酿酒工程专业开设课程有哪些？就业前景怎么样？考研方向有哪些？本文整理汇总了酿酒工程专业详细介绍，包括酿酒工程专业学习方向、开设课程、考研方向、就业前景等相关信息内容，供各位考生参考查阅。

一、酿酒工程专业基本信息

专业名称：酿酒工程

专业代码：82705

办学层次：本科

所属门类：工学>食品科学与工程类

修业年限：四年

授予学位：工学学士

选科要求：物理+化学

二、酿酒工程专业简介

酿酒工程主要研究葡萄酒的酿造工艺、质量检测、鉴赏艺术、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及生物学、化学、微生物学、食品科学、工程学、文化艺术等多个领域，进行葡萄酒的生产、检测、鉴赏、推广、营销等。常见的葡萄酒有红酒、干白、桃红、起泡酒等。 关键词：酿酒品酒红酒波尔多

三、酿酒工程专业考研方向

轻工技术与工程、发酵工程、食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品工程硕士、生物工程

四、酿酒工程专业就业前景

酿酒类企业：酿酒工程、产品研发、工艺设计、生产管理、质量控制、检验检疫、文化推广。

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