冬天温度低，很多人都会吃火锅来暖身子。而且很多食材都可以用来涮火锅吃，一大家子都可以围在一起吃，特别热闹。不过火锅底料要注意开封后最好当天吃完，不然也要尽量冷藏，不然不容易长时间保存。那么火锅底料冷藏可以放多久呢？

火锅料冷藏能放多久

未开封冷藏可放至保质期内，未开封的火锅底料可以放冰箱冷藏保存到保质期，过了保质期就不能吃了。开封后冷藏可放半个月。打开火锅底料后，最好选择一天吃完，或者冷藏，不要长时间保存，火锅底含有大量黄油，其实最好吃新鲜的。将其密封在塑料袋中并长期存放在冰箱中，但要注意时间。半个月以上最好不要吃。火锅底料也有保质期，时间长了，汤中会产生大量有害物质，食用后会影响人体健康。

火锅底料不冷藏会坏吗

在一般温度适宜的情况下，未开封的火锅底直接放在常温下不会损坏，只要在保质期内食用即可。 但是，如果是在温度较高的夏天，建议将火锅底存放在冰箱里，因为此时温度较高，如果存放不当，火锅底很容易融化并可能变质。

火锅底料没开封过期了还能吃吗

这种情况不建议再吃。过期的火锅底料质量没有保障，会有氧化、感染、滋生细菌等，严重时会转化为有害物质，食用后对健康构成安全隐患，所以最好不要吃。火锅底料的保质期一般为一年或十八个月。 只要保质期内的火锅底料没有漏气，底料内的气泡周围没有变化，在保质期内食用是没有问题的。