周五，又一个闷热的午后。太阳火辣辣地炙烤着大地，水泥地上冒着热气，大黄狗也无精打采地躺在阴凉处，它时不时吐着舌头，仿佛在说“热啊，热啊！”

看着这样的天气，我有气无力地躺在沙发上，吹着空调，无聊地哼着刚学习的英文歌。这时候，妈妈走过来了：“天气这么热，要不你给我们做道消暑下饭的美食吧？”

一说到下厨，这可是我的拿手好戏呢。我马上生龙活虎地跳了起来：“没问题，妈妈，家里有什么食材？”

“我昨天买了一些山药，正头痛着不知道怎么吃好，煲汤也吃腻了，你会做吗？”妈妈有点怀疑地问。

“妈妈，我虽然从来没有做过，但是这可难不倒我，可以借手机给我查询一下吗？”我自信心十足地回答妈妈。

通过百度我首先搜索“山药怎么做好吃？”结果，美食的视频马上出来了好几个，我一下锁定了一个“凉拌山药窝窝头”的视频。三分钟看完以后，我马上给山药削皮，切片，然后隔水上架蒸山药。大约蒸了八分钟左右，便取出来用剪刀剪碎，再用勺子压成泥状。然后我按视频在山药泥里加入了三勺面粉和成面团（不粘手为好），接着用手搓成小圆饼，再用大拇指按压成窝窝头状。

十分钟以后，锅里重新烧开水，下山药窝窝头煮至上浮（大约三分钟），然后捞起过三次冷水，装盘后淋上适量生抽、米醋、甜辣椒、蒜蓉，事先炒好的瘦肉沫，搅拌好以后，一道色香味俱全的美食即成。

全家人吃过这道山药窝窝头以后赞不绝口，香糯可口，开胃下饭，既保留了山药的味道，又爽口消食，真是夏天一道很好的美食。

这就是我的拿手好戏，现在网络发达，只要我们使用手机得当，就可以从手机上学习到很多美食，学习到很多我们没有接触过的学问。