每个人的成长都离不开“第一次”，第一次学骑车，第一次学游泳，第一次学炒鸡蛋……“第一次”就像一串串脚印，远远望去，仿佛闪烁着耀眼的光芒。

记忆中，我第一次炒菜是在八岁时。那时的我，个子才及灶台，炒菜时脚尖总要踮起，手要向上举起才够得着。有一天，我在家里闲来无事，觉得挺无聊的。于是，我便央求妈妈教我炒鸡蛋。在我的死缠烂打之下，妈妈只好答应了。妈妈说炒菜前要先系好围裙，于是，我利索的系上了；妈妈说，鸡蛋要提前打散了，于是，我拿着筷子快速搅拌着鸡蛋，把它打散了；妈妈还嘱咐说，油热了才能放鸡蛋，我也记在了心里。总之，妈妈说什么，我都一一去做。

准备工作就绪。锅里要放油了，我却有点儿害怕，不敢倒油，怕烫着自己。妈妈见状，笑着说：“不要害怕，你勇敢地倒下去，我相信你可以的！”“嗯嗯”我点着头回答。油终于下锅了，按妈妈的方法，感觉油的温度差不多了，就把鸡蛋从“高空”中倒了下去。“噼噼啪啪……”只见油花从锅里跃起，仿佛在向我耀武扬威，证明它很顽强似的。我又开始害怕了，心里忐忑不安，总觉得马上就要爆炸。那时，我真的想放弃。就在这时，妈妈又在旁边鼓励道：“记住，坚持就是胜利。”听到这句话，我仿佛推开了心口千斤重的大石头，重新鼓起了勇气。“是的，坚持就是胜利。”我在心里喊道。一切又重新开始，没过多久，一盘金灿灿的炒鸡蛋“新鲜出炉”了。看着这一盘金灿灿的炒鸡蛋，我心里感到了无比的自豪。

是啊，第一次炒鸡蛋让我懂得：坚持就是胜利！