星期天下午,音乐老师组织四年级一些同学去拍微电影,听说不仅可以体验茶叶的采摘烘炒,还可以学习泡茶的知识要点。
哎,好不容易摆脱了羽毛球班,学学茶艺,何乐而不为呀!经过一小时的漫长等待,终于来到了期盼已久的茶叶基地,我为自己选择了红白相间的蒌子,采茶叶去喽!
茶叶树一丛丛,绿油油。“同学们,这绿叶之间小小两片嫩黄的叶子就是茶叶,不要采错哦。”老师傅摘下嫩芽笑眯眯说道。嗯,这大的叶子包裹着的一片叶子是茶叶吗?我的心不禁充满好奇,脑子里充满疑问,瞄瞄其他同学的蒌子,算了算了,应该是吧。到了中午,平时很少劳动的纤纤玉手青一块,红一块,真痛啊!但,是值得的。我的蒌子里装满了茶叶,还有几朵洁白的茶叶花和嫩黄色的果实。这果实种进泥土,说不定还能长出茶叶呢。我满载而归,可有成就感呀!
刚回到茶馆,一阵浓郁的茶香扑面而来,老师傅做的红茶出到心坎里了———喝一口,甜甜的,稠稠的,闻一闻,香香的,茶不愧处处是宝啊!
接着,老师傅教我们制作茶叶,只见他把茶叶倒进烧热了地大铁锅里,抓了一把在手里揉搓成一团,反复揉搓几次,凌乱地铺在席子上,不能让茶叶重新“依偎”在一起,接着把完全分散的茶叶烘干,放置10分钟,茶叶秒变热乎乎的啦。我拿起一根已被烘干的茶叶吃进嘴里,呸,呸,真苦,难吃极了!真奇怪,茶叶明明是苦的,泡出来却是甜的?更有意思的是,如果你仔细一闻,会闻到摸过茶叶的手,总会带着一股茶的清香。
最后一步,也是最关键的一步———泡茶。工具都到齐了,有精致的六君子,有装满自来水的茶壶,有黑白条纹的茶杯,还有上面刻着花纹的盖碗,样样齐全,终于开始研究茶道。老师一边讲解,一边示范:先把茶叶包中一半茶叶倒进盖碗中,不要太多,用茶壶灌满滚烫的热水,盖上盖子,闷10分钟;接下来是最难的一步,中指和大拇指托着盖碗的两条边沿,食指抵着盖子,小心翼翼地倒入品茗杯中,再用茶针搅拌搅拌,就可以倒入茶杯——“凤凰三点头”利用手腕力量上下提拉茶壶注水,一次比一次高,茶叶在水里翻动,给别人品尝了。我细心地制作着,10分钟后,一杯香喷喷的绿茶展现在眼前……
真快乐呀,走进了有趣的茶艺世界!
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