一块思乡的糍粑作文800字

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一块思乡的糍粑作文800字,初一作文,今年春节的时候,受新冠疫情的影响,我们全家响应政府的号召,留在杭州过年,然而心里始终有几份遗憾,因为未能回家探望长辈,以尽子孙后辈之孝。正烦恼着这事呢,就收到了爷爷从家乡给我捎来了我最爱吃的一种美食——糍粑,我的心一下子就飞到了故乡。吾之家乡是湖南,每逢春节农历腊月二十八的时

今年春节的时候,受新冠疫情的影响,我们全家响应政府的号召,留在杭州过年,然而心里始终有几份遗憾,因为未能回家探望长辈,以尽子孙后辈之孝。正烦恼着这事呢,就收到了爷爷从家乡给我捎来了我最爱吃的一种美食——糍粑,我的心一下子就飞到了故乡。

一块思乡的糍粑作文800字

吾之家乡是湖南,每逢春节农历腊月二十八的时候,家家户户都忙着打糍粑,据说是为了纪念春秋战国时期的楚国人伍子胥。据传伍子胥为报父仇投奔吴国,帮助吴王阖闾坐稳了江山,他在掘楚王墓鞭尸报仇雪恨后,吴王命他修建了著名的阖闾大城。在修城时,伍子胥命人将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后,作为城墙的基石,储备下了备荒粮。阖闾的儿子夫差继位后,多次拒绝伍子胥的忠告,听信谗言,令伍子胥自刎身亡。不久,越国勾践举兵伐吴,把吴国都城团团围住。当时正值天寒地冻的年关时节,城内民众饿殍遍野。正是伍子胥储备的糯米砖,救下了当时成千上万的百姓。后世人们每到丰年就用糯米制成城砖形状的糍粑,以此纪念伍子胥。

糍粑的主料是糯米,将糯米洗净、浸泡后置于蒸笼,蒸至九成熟,就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月,大者直径约尺5,寻常者约4寸许,3至8分厚不等。刚出锅的糍粑极有韧性,用手一拉能拉成长长的条,这个时候再由心灵手巧之女主,手粘蜂蜜或茶油,边揉搓边板压,切成一个个小方块,置于晒席,盖上被单,候温度自然冷却。这样做成的糍粑,又名“破笼粑”,象征着来年的五谷丰登。记得小时候我爱看热闹,过年时节最喜欢看大人们打糍粑,那热闹欢庆的场景、那嘿呦嘿呦的号子声、那此起彼伏的锤击声,仿佛一幕幕又重现在我的眼前。

这小小的糍粑有多种食用的方法,用炭火烤叫烤糍粑,用青菜汤煮叫煮糍粑,与腊肉炒叫炒糍粑,放米饭上蒸叫蒸糍粑。今天妈妈给我端上来的是热气腾腾的蒸糍粑,香味弥漫整个屋子,我早已迫不及待了,等等,这糍粑的形状似乎有些特别啊,以往不都是城砖型么,今天怎么会是团团圆圆的形状啊?我疑惑的望向爸爸,爸爸似乎读懂了我的心思,他一边用双手缓缓的扶了扶那已经略带“雾水”的眼镜,一边却笑眯眯的对我说:“这应该就是传说中的思乡粑?”。思乡粑?思乡吧?我反复咀嚼着这个字眼,这思乡的气氛瞬间在屋里炸裂了,我的眼角立马湿润了,我不敢再瞄老爸一眼,低下头迅速的将糍粑沾上熟芝麻和红糖,放在嘴里咬上一口,那种糯米的香气和芝麻的香甜,还有混合这思乡味道的泪水,美味,真的好美味……

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