今天，我想吃红烧肉，可是妈妈并不想烧，我自告奋勇地说：“让我来试试吧！”妈妈同意了，回到家就去给我买五花肉，我拿起菜刀，本以为手起刀落三下五除二就能完成了，可是有的五花肉还切不下来，切下来的五花肉大大小小的，一点也不均匀，妈妈和客人们笑着说：“我们不介意就将就着用吧！”

一切准备就绪看我沈大厨大显身手了，妈妈帮我打开了油烟机，我打开煤气灶，谁知火太大了，我吓得连忙后退，妈妈帮我把火关小了点儿，我小心翼翼地把油倒进锅里谁知用力过猛把油给溅了出来，溅到了我的手上，哇，好疼啊！可是我顾不得疼了接着干。我把切好的姜片放进锅里炸一下，炸出香味就该轮到“主角”上场了，可是它们太不听话了，东一块西一块地跳出了锅，我趁妈妈不注意偷偷地把肉又放进了锅里，再用锅铲轻轻地翻炒几下，肉慢慢地变黄了。这时妈妈提醒我该放调料了，我在妈妈的指导下把调料都放好，盖上了锅盖慢慢地烧一会儿。我等呀等呀终于好了。我打开锅盖一股香香的肉味扑鼻而来。

我急忙把它盛进碗里我吃了一口真美味啊！妈妈和客人们也夸我是个好厨师！