冻肉做法 水晶肉皮冻的家常做法

内容摘要:
速读文章内容
1、食材用料: 猪皮300克、葱两段、姜三片、料酒两勺、盐10克、八角一个、红椒5克(调汁用)、葱蒜粒各5克(调汁用)、 生抽一勺。 2、制作方法: (1)买来的猪皮先放清水中泡两......

1、食材用料:

猪皮300克、葱两段、姜三片、料酒两勺、盐10克、八角一个、红椒5克(调汁用)、葱蒜粒各5克(调汁用)、

生抽一勺。

2、制作方法:

(1)买来的猪皮先放清水中泡两个小时。

(2)清洗一下,锅中加适量凉水和猪皮一起煮,开锅煮五分钟。

(3)捞出晾凉,用夹子夹去猪毛,用刀刮去里面的白色油脂,一定要弄干净些。

(4)用清水冲洗猪皮,在放锅中进行二次煮制,开锅煮二十分钟。

(5)捞出放凉,用刀切成粗丝。

(6)准备好葱段,姜片,八角和料酒。

(7)锅中加入大约猪皮三倍的水,加入葱姜八角。

(8)大火煮开,开锅后基本没有什么浮沫(有的话要要用勺子撇出)加入料酒小火炖一个小时。

(9)一个小时后汤就变浓了,加盐煮五分钟。

(10)捞出葱姜,倒入盆里自然晾凉。放冰箱冷藏一晚。

(11)用刀子青青沿着盆边划一圈,皮冻就出来了。

(12)切成自己喜欢的行状摆盘。

(13)葱蒜红椒切粒,加生抽,醋,白糖,香油,鸡粉,辣椒油搅匀。

(14)摆盘中即可。

小贴士、猪皮中的猪毛一定要去干净,多冲洗几遍。

煮猪皮至少要2至3遍,去掉肉腥味。

猪皮煮好后自然晾凉,放冰箱冷藏。

可以根据自己的口味喜好来准备料汁。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于冻肉做法 水晶肉皮冻的家常做法问题,想要了解的更多关于《冻肉做法 水晶肉皮冻的家常做法》相关文章,请继续关注高考网!

最新发布

更多

贵阳幼儿师范高等专科学校2024级新生第一批录取通知书即将送达!

2024年贵阳幼儿师范高等专科学校录取通知书,贵阳幼儿师范高等专科学校2024级新生第一批录取通知书即将送达!

2024年贵阳幼儿师范高等专科学校录取通知书

贵阳幼儿师范高等专科学校2024级新生第二批录取通知书即将送达!

2024年贵阳幼儿师范高等专科学校录取通知书,贵阳幼儿师范高等专科学校2024级新生第二批录取通知书即将送达!

2024年贵阳幼儿师范高等专科学校录取通知书

安阳职业技术学院2024年省外统招录取分数线

2024年安阳职业技术学院普通类录取分数线,安阳职业技术学院2024年省外统招录取分数线

2024年安阳职业技术学院普通类录取分数线

毕节医学高等专科学校2023年全国各省高职录取投档线

2023年毕节医学高等专科学校普通类录取分数线,毕节医学高等专科学校2023年全国各省高职录取投档线

2023年毕节医学高等专科学校普通类录取分数线

安阳职业技术学院2024年河南省统招录取分数线

2024年安阳职业技术学院普通类录取分数线,安阳职业技术学院2024年河南省统招录取分数线

2024年安阳职业技术学院普通类录取分数线

湖北工业职业技术学院2024年新生报到期间校园交通管制方案

2024年湖北工业职业技术学院入学须知,湖北工业职业技术学院2024年新生报到期间校园交通管制方案

2024年湖北工业职业技术学院入学须知

贵州电子科技职业学院2024级新生报到指南丨线上报到通道开通啦

2024年贵州电子科技职业学院入学须知,贵州电子科技职业学院2024级新生报到指南丨线上报到通道开通啦

2024年贵州电子科技职业学院入学须知

江苏旅游职业学院关于2024级新生网上自选宿舍的公告

2024年江苏旅游职业学院宿舍,江苏旅游职业学院关于2024级新生网上自选宿舍的公告

2024年江苏旅游职业学院宿舍

承德应用技术职业学院2024年学院普高投档分数线统计

2024年承德应用技术职业学院普通类录取分数线,承德应用技术职业学院2024年学院普高投档分数线统计

2024年承德应用技术职业学院普通类录取分数线

江西青年职业学院2024年新生延期报到请假条(样稿)

2024年江西青年职业学院入学须知,江西青年职业学院2024年新生延期报到请假条(样稿)

2024年江西青年职业学院入学须知
高考考点知识

高考考点知识

高考知识点,复习资料,考点解析包括高考数学知识点,高考语文知识点,高考英语知识点,高考物理知识点,高考化学知识点,高考生物知识点,高考政治知识点,高考历史知识点,高考地理知识点等内容。【CTRL+D 收藏】