宇称不守恒定律是指在弱相互作用中，互为镜像的物质的运动不对称，由吴健雄用钴60验证。

在弱相互力作用下的粒子中有些粒子被我们称之为镜像粒子。在以前的理论认为镜像粒子运动变化都是守恒的。依照我们现实生活中的话来讲就是：你对着镜子吹气球，你现实生活中把气球吹多大那么镜子中的气球自然就有多大。虽然说镜中气球的影像与你吹的气球影象是相反的，但是并不妨碍这种对称性的存在。也就是说以前的理论认为镜像粒子的运动变化永远守恒的。

而宇称不守恒定律讲的是这些镜像粒子的运动变化不一定是守恒的。继续用气球举例子:如果依照宇称不守恒定律作用，你吹气球会发现你吹的气球越大，可能镜子中的气球会越小。也可能越来越大。（比你吹的气球更大）

总而言之宇称不守恒定律讲就是在弱相互作用力下的一些微观粒子，这些粒子的运动变化是不一样的。

宇称不守恒（即便只是在弱相互作用下）并不是一个局部性的理论发展，它影响了整个物理学界的方方面面，是囊括了分子、原子和基本粒子物理的一个基本。对称性在20世纪物理学里很重要，特别是的相对论在时空对称方面取得的巨大成就，还有量子力学里对对称性的极度重视，使得那时候人们对对称性的信仰和依赖丝毫不比20世纪之前人们对绝对时空观的依赖弱。

宇称不守恒的发现震碎了人们对上帝绝对对称的信念，迫使人们重新思考对称的问题，这一转向导致了后来许多深刻的发现。人们慢慢发现，上帝虽然喜欢对称，但是并不喜欢绝对对称，因为绝对对称必然导致大家都一样。

电磁力和弱力在早期就是完全同一种力，叫电弱力，后来随着宇宙的环境温度慢慢变化，发生了对称性破缺，电弱力就分成了现在的电磁力和弱力两种。其实，除了已经完全统一了的电弱相互作用，现在用来描述强相互作用的量子色动力学也是一种杨-米尔斯理论。

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