在五年级即将到来的暑假里，我好不容易开始学做饭了。我不知道现在学会不会有点迟，但是老吃爸爸妈妈做的菜，我还是挺不好意思的，希望能吃上自己做的饭菜。

下面就是“惊险”的切菜环节了，我拿着那把大刀，手上直颤，本来我根本不敢用手扶着菜，妈妈一直在旁边说没有那么可怕，但我还是一直哆嗦，不过现在大块的也稍微敢扶着点了。我想学着像电视上的人切得这么利索，可是根本不可能。只能非常小心地一刀一刀切，还不敢用力！

终于，切菜环节结束了。我长舒了一口气。谁知道可怕的还在后面，我终于要使用“现代火”了。我把油倒进去，把蛋清和蛋黄倒进去。“噼里刺啦！”油发出了一声大叫，我赶紧将搅好的鸡蛋倒进去。我学着大人炒菜的样子把蛋清蛋黄一直来回翻滚，这效果还真是立竿见影！他们全都从煎鸡蛋变成了鸡蛋饼。

我又想放胡萝卜，把胡萝卜也炒熟喽。可是我刚把胡萝卜倒进去，只听“嚓啦吧啦”一声，油生气了！它升上来一团团热气，想让我们的手赶紧离开，可是这一顿饭不能不要了啊！我努力地将胡萝卜和蚝油一起翻滚，真是太危险了，看来还是自己搭一个灶台，捡柴生堆火比较安全。

最危险的时候到了——放藕。藕里面有水，而水碰到菜中的油就会有危险，所以我心惊胆战地把藕向下倒。可是居然水全倒出来了，藕一个没下去。一股白白的热气冒了上来，油快要爆炸啦！快跑！我闪到一边，恐惧地扫视着周围的一切。妈妈赶忙去抢救，我整个身子都在哆嗦，生怕出了什么差错。

还好，不知道妈妈是用什么神功将这次爆炸避免了，总而言之，下次我做饭得小心一点。妈妈把米饭给我，我把这些菜都倒进去——一盘美味的蛋炒饭做好了。

“自己做的饭最好吃。”这是老生常谈的话。我觉得这句话对我来说是对的，怎么吃都觉得比妈妈做的好吃！大家也可以自己学学，让锅上有你自己的饭香。