在校园里，我们会不定期的接受各种安全教育讲座，回家还要在微信上看视屏，答题。一直都觉得安全教育是可有可无，直到有一天，危险发生在身边时，我才发现学校对我们的安全教育，是对我们生命的珍视。

前不久的周末，奶奶在厨房做菜，可能是油锅太热了，菜倒下去时，火苗一下子窜得老高，加上油烟机的作用，感觉火苗都快窜到油烟机里面了。奶奶一下子慌了，我突然想到了安全教育时学过，要隔绝空气，大喊：“盖上锅盖！盖上锅盖！”奶奶这回可听话了，立马拿起锅盖盖了上去。锅盖一盖上，火苗顿时就灭了。奶奶关掉了燃气灶和油烟机，找了个凳子，说先歇会儿。

奶奶跟我说：“你反应还蛮快的嘛。你怎么知道要盖锅盖的？”我说：“学校安全教育的呀，学过很多遍了，油锅有火苗要先隔绝空气，最快就是盖上锅盖呀……”就这样，我把火燃烧要有三个条件，可燃物，助燃剂，温度，一样一样跟奶奶讲清楚……空气就是助燃剂……我才发现，这么多年，我原来在不经意间学了这么多知识。当菜已经成为可燃物的时候，温度也一时没法调节，唯有盖上锅盖，隔绝作为助燃剂空气了。奶奶问我，待会儿我再开始烧菜，锅会不会再着起来，我赶紧解释：“不会了，只要不把锅的温度烧到燃烧的温度就行了，您放了一会儿了，菜的温度已经降下来了。”

奶奶歇了会儿，缓了缓神，饭菜依旧美味，奶奶还夸我这几年学了不少本领呢。