高考填报志愿时，食品生物技术专业怎么样？食品生物技术专业学什么？就业方向和前景有哪些是各位考生和家长朋友们十分关心的问题，以下食品生物技术专业介绍，包含：食品生物技术专业是什么学科、学什么课程、就业方向和就业前景，以及高考选科建议等，希望对大家有所帮助。

一、食品生物技术专业介绍及开设课程：

专业代码：470101

专业层次：专科（高职）

授予学位：

修业年限：三年

食品生物技术主要研究食品化学、食品微生物学、食品加工与检验等方面的基本知识和技能，进行食品的研发、生产、检验、分析、品控等。例如：新款零食的研发与生产，香肠、肉脯等肉制品的加工，酸奶、牛奶、奶片等乳制品的加工，食品营养成分和添加剂的检验与分析，食品品质和卫生的把控等。 关键词：香肠 酸奶 营养成分 添加剂

主要开设课程：

《无机及分析化学》、《食品化学》、《食品微生物学》、《食品营养与卫生》、《肉制品加工技术》、《发酵食品生产技术》、《乳制品加工技术》、《酶制剂生物技术》、《功能食品加工技术》、《食品分析与检验》 部分高校按以下专业方向培养：啤酒酿造、食品药品检验、发酵食品加工技术。

二、食品生物技术专业就业方向及前景：

食品类企业：食品生产、食品分析、质量控制、新产品研发； 检验类企事业单位：食品检验。

收集整理中

三、食品生物技术专业高考选考建议：

无

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