本科专业全解析,带你看烹饪与营养教育专业怎么样、学什么、有什么课程、就业前景怎么样

内容摘要:
速读文章内容
本文为大家整理了烹饪与营养教育专业怎么样、学什么、有什么课程、学了能做什么、就业前景怎么样等信息,希望对高考生和家长志愿填报提供帮助

高考填报志愿时,烹饪与营养教育专业怎么样、主要学什么、就业前景好吗等是广大考生和家长朋友们十分关心的问题。以下是本站为大家整理的烹饪与营养教育专业介绍、主要课程、培养目标、就业前景等信息,希望对大家有所帮助。

1、烹饪与营养教育专业简介

本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

2、烹饪与营养教育专业主要课程

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。

3、烹饪与营养教育专业培养目标

培养目标

本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

培养要求

1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识;
2.了解烹饪学科的发展前沿,具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;
3.熟悉教育法规,了解职业教育规律,掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术,具有良好的教师素养,具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能;

4.具有一定的计算机技能,能熟练运用计算机操作系统,具备初步进行数据分析的能力;
5.能够利用英语进行资料查询和文献检索,能借助工具书阅读本专业的外文书刊,具有一定的专业英语会话能力;
6.利用现代信息技术获取有效信息的能力;
7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能,并获得相应的技能等级证书。

4、 烹饪与营养教育专业就业方向与就业前景

本专业的就业前景很好,毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

标签:烹饪与营养教育

》》》招生专业相关专题推荐:

1.【高考院校库】2800+大学院校信息在线查询!

2.【大学排行榜】包含全国大学排名情况,包括校友会、武书连、软科等各机构最新全国大学排行榜

3.【查大学专业】全国大学一千多个专业的学科信息,包含本科专业目录、大专专科专业、专业就业前景分析、各热门专业排行等

4.【招生计划】各院校高考招生计划一览表:招生省份|招生专业|招生人数

5.【录取分数线】历年全国各院校录取分数/专业分数汇总:录取最低分|录取平均分|投档线

最新发布

更多

线上迎新|广东亚视演艺职业学院2024级新生线上自助报到开始了!

2024年广东亚视演艺职业学院入学须知,线上迎新|广东亚视演艺职业学院2024级新生线上自助报到开始了!

2024年广东亚视演艺职业学院入学须知

2025年度空军在广西招收高中生飞行学员工作安排

2025年广西招飞,2025年度空军在广西招收高中生飞行学员工作安排

2025年广西招飞
艺考 高考综合2024/9/12

宜宾职业技术学院2024年各省各类别录取线

2024年宜宾职业技术学院普通类录取分数线,宜宾职业技术学院2024年各省各类别录取线

2024年宜宾职业技术学院普通类录取分数线

中原工学院2024年艺术类专业招生简章

2024年中原工学院艺术类招生简章,中原工学院2024年艺术类专业招生简章

2024年中原工学院艺术类招生简章

宁波城市职业技术学院2024年招生计划(浙江省单独考试招生)

2024年宁波城市职业技术学院单独招生报名考试,宁波城市职业技术学院2024年招生计划(浙江省单独考试招生)

2024年宁波城市职业技术学院单独招生报名考试

宁波城市职业技术学院2024年招生计划(浙江省外)

2024年宁波城市职业技术学院普通类招生计划,宁波城市职业技术学院2024年招生计划(浙江省外)

2024年宁波城市职业技术学院普通类招生计划

宁波城市职业技术学院2024年招生计划(浙江省艺术类)

2024年宁波城市职业技术学院艺术类招生计划,宁波城市职业技术学院2024年招生计划(浙江省艺术类)

2024年宁波城市职业技术学院艺术类招生计划

宁波城市职业技术学院2024年招生计划(浙江省普高招生计划)

2024年宁波城市职业技术学院普通类招生计划,宁波城市职业技术学院2024年招生计划(浙江省普高招生计划)

2024年宁波城市职业技术学院普通类招生计划

广州华夏职业学院2024年新生来校交通指南!

2024年广州华夏职业学院入学须知,广州华夏职业学院2024年新生来校交通指南!

2024年广州华夏职业学院入学须知

徐州幼儿师范高等专科学校2024年录取分数线(高考)

2024年徐州幼儿师范高等专科学校普通类录取分数线,徐州幼儿师范高等专科学校2024年录取分数线(高考)

2024年徐州幼儿师范高等专科学校普通类录取分数线
大学专业推荐

大学专业推荐

【大学专业排名】全国各高校优势专业排名汇总,大学专业排名频道为2024年高考生及家长提供全国各高校所开设专业的排名情况,比如某某大学优势专业或特色专业等。【CTRL+D 收藏】