空气炸锅做戚风蛋糕 空气炸锅如何做戚风蛋糕

内容摘要:
速读文章内容
1、准备:鸡蛋4个、泡打粉5g、油10g、白糖50g、盐5g、蛋糕粉50g、液态低聚异麦芽糖20g、牛奶50g。 2、准备好食材以后,把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面。 3、蛋清放一边,......

1、准备:鸡蛋4个、泡打粉5g、油10g、白糖50g、盐5g、蛋糕粉50g、液态低聚异麦芽糖20g、牛奶50g。

2、准备好食材以后,把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面。

3、蛋清放一边,先做蛋黄这边,方便家常做蛋糕,用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打粉,放入2匙白糖,6匙牛奶,20g液态低聚异麦芽糖。

4、搅拌均匀,以后倒入10g油,继续搅拌均匀到无明显颗粒状,待用。

5、用打蛋器,把蛋白打发至产生大气泡,放入5g盐,这个作用是提高甜度。

6、继续打发蛋白至产生大气泡消失,放1匙白糖,继续打发。

7、继续打发蛋白到明显感到成型以后,放1匙白糖。

8、继续打发至蛋白容易成型,起尖以后,不容易塌下去。

9、把打发好的蛋清,一半倒入之前搅拌好的蛋黄中,上下搅拌均匀。

10、这时候可以把空气炸锅打开,170度预热5分钟,再把剩下的蛋白,倒入,上下搅拌至均匀。

11、预热结束以后,把搅拌好的蛋糕液,倒入蛋糕模具中,170度12分钟,期间不要打开看,因为空气炸锅空间有限,如果不能一次做完,可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏,重新用时重新搅拌均匀。

12、12分钟以后,出锅。可以把蛋糕模具倒扣,等蛋糕凉了以后出模即可。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于空气炸锅做戚风蛋糕 空气炸锅如何做戚风蛋糕问题,想要了解的更多关于《空气炸锅做戚风蛋糕 空气炸锅如何做戚风蛋糕》相关文章,请继续关注高考网!

最新发布

更多

2025年湖南美术联考速写考题

2025年湖南美术联考速写考题

2025年湖南美术联考速写考题
艺考 综合2024/12/8

2025年福建美术联考色彩考题

2025年福建美术联考色彩考题

2025年福建美术联考色彩考题
艺考 综合2024/12/8

2025年吉林美术联考速写考题

2025年吉林美术联考速写考题

2025年吉林美术联考速写考题
艺考 综合2024/12/8

2025年湖北美术联考速写考题

2025年湖北美术联考速写考题

2025年湖北美术联考速写考题
艺考 综合2024/12/8

2025年四川美术联考素描考题

2025年四川美术联考素描考题

2025年四川美术联考素描考题
艺考 综合2024/12/8

2025年上海美术联考速写考题

2025年上海美术联考速写考题

2025年上海美术联考速写考题
艺考 综合2024/12/8

2025年辽宁美术联考素描考题

2025年辽宁美术联考素描考题

2025年辽宁美术联考素描考题
艺考 综合2024/12/8

2025年贵州美术联考速写考题

2025年贵州美术联考速写考题

2025年贵州美术联考速写考题
艺考 综合2024/12/8

2025年广西美术联考速写考题

2025年广西美术联考速写考题

2025年广西美术联考速写考题
艺考 综合2024/12/8

2025年山西美术联考色彩考题

2025年山西美术联考色彩考题

2025年山西美术联考色彩考题
艺考 综合2024/12/8
高考考点知识

高考考点知识

高考知识点,复习资料,考点解析包括高考数学知识点,高考语文知识点,高考英语知识点,高考物理知识点,高考化学知识点,高考生物知识点,高考政治知识点,高考历史知识点,高考地理知识点等内容。【CTRL+D 收藏】