杨梅泡酒是比较常见的一种果酒做法，很多人都会在家里面用杨梅泡酒。杨梅泡酒一般用新鲜杨梅泡制的，泡出来的味道香甜可口，味道很不错，深受人们喜欢。泡杨梅酒之前，杨梅是需要用盐水浸泡清洗干净的，然后晾干之后才能泡酒。

一、杨梅泡酒怎么处理杨梅

1、用水冲洗

杨梅是一种常见的水果，酸甜多汁，果肉中富含维生素C、有机酸、矿物质、花青素等成分，具有很高的营养价值。一般来说，用杨梅酿酒前，要用清水将杨梅洗净，这样可以减少表面细菌和灰尘等物质，使杨梅酒更加卫生。

2、盐水浸泡

杨梅娇小娇嫩，令人怜惜。实际上，杨梅果肉中隐藏着许多果蝇幼虫。虽然幼虫没有毒副作用，但也非常可怕。因此，杨梅酿酒前，建议先用淡盐水浸泡15-30分钟，等白虫浮出来，再用清水冲洗几次。

二、杨梅酒能泡多少次

就泡一次。

白酒白酒可以在生活中反复浸泡。但事实上，杨梅在酿造时会与白酒充分反应。杨梅水浸泡后，营养价值大大丧失。而且，用白酒浸泡也没有什么意义。所以一般建议杨梅酒浸泡一次。

因为即使把酒泡了，杨梅酒的味道也不是很正宗。杨梅酒的味道不会像第一次浸泡的香椿酒那样浓郁。而且，杨梅酒的营养价值也不是很高。

三、杨梅酒三年后能喝吗

一般不推荐。

杨梅酒是由杨梅、冰糖和白酒酿造而成的。它不同于白酒。它含有丰富的水和糖类物质。如果不添加防腐剂，很容易滋生细菌和变质。储存时间不长。近年来，杨梅的很多酒已经变质了三年。人饮酒后容易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒反应，对健康不利。因此，一般不建议继续喝放了三年的杨梅酒。