高考填报志愿时，酿酒技术专业怎么样？酿酒技术专业学什么？就业方向和前景有哪些是各位考生和家长朋友们十分关心的问题，以下酿酒技术专业介绍，包含：酿酒技术专业是什么学科、学什么课程、就业方向和就业前景，以及高考选科建议等，希望对大家有所帮助。

一、酿酒技术专业介绍及开设课程：

专业代码：490105

专业层次：专科（高职）

授予学位：

修业年限：三年

酿酒技术主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能，进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如：高浓度发酵后稀释制啤酒，利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量，酿酒工艺设备的维护与研发等。 关键词：发酵 啤酒 皂土 葡萄酒

主要开设课程：

《酿酒工艺》、《酿酒微生物学》、《制曲技术》、《应用微生物技术》、《化工原理》、《白酒生产过程管理》、《酿酒生产设备》、《环境保护与安全生产》、《酿酒分析》、《白酒品鉴》

二、酿酒技术专业就业方向及前景：

酒类企事业单位：酒类生产工艺设计、参数控制、质量检验、品评勾兑，酒类产品研发、营销、管理与贸易服务。

收集整理中

三、酿酒技术专业高考选考建议：

无

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