槐花是槐树开出来的一串串的花,它的品种有很多,有的可以入药有的则可食用。我们经常拿来食用的槐花则是洋槐花这一种,口感清甜,不仅可以当蔬菜炒食,还可以泡水喝,有一定的药用功效哦。槐花泡水喝需要先晒干,然后搭配其他的一些材料,有不同的效果。
最简单的是槐花茶,可以用槐花、菊花、茉莉花浸泡。它有一种清香和微苦的甜味。槐花能平肝火、降血压;茉莉花可以安神,滋养皮肤,帮助睡眠。
也可以用槐花、枸杞熬粥。味道甜而干。是一种很好的养生粥。
生大黄煎成汁,加入槐树、茶叶、水煮沸。温热后,与蜂蜜混合,以清热凉血。适用于有便秘、红血丝等症状的人群。
槐花百合饮料是用槐花花蜜制成的。干百合浸泡10克,煮沸待温,加入槐花蜜15-30克,拌匀。具有润肺、止咳、安神养颜的功效。
槐花茶一般为煎服,10~15g。注意不能多喝,也不能长期喝。因为槐树是寒性植物,喝太多槐花茶容易引起胃寒,加重脾胃负担。槐花性凉,脾胃虚弱者不宜食用。 脾胃虚弱者容易引起大便溏和消化不良; 肾阳虚者容易出现腰痛、夜尿频发、性欲减退等症状; 体质正常的人可以服用,但过量会损害人体的阳气,引起一系列阳虚症状。
首先看槐花的颜色,选择花骨雪白、花梗绿色的。 这样的槐花具有很高的新鲜度。 反观那些已经开的,颜色偏黄的槐花,味道要差很多,价格也比较便宜。 其次,抓一把槐花,感受一下。 新鲜的槐花会感觉到露水。 相反,它可能是存放在冰箱中的槐花。
槐花茶的制作方法非常简单。 人们可以在每年即将开花的槐花花蕾中采收,除去其中的杂质,然后将其放入盛有少量盐和水的盆中。 ,浸泡半小时,取出,沥干表面的水分,然后在阳光下晒干。 干燥后得到的槐花可长期保存,需要时可直接用开水冲泡。
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