1、态度
态度是最重要的,面带微笑,不卑不亢,做好工作,有一句话“顾客是上帝”,这句话不必太认真,自己是对的就坚持自己的,做错了认真道歉并取得原谅。没做错面带微笑,让他吵,保证自己不发作,保护好自己。其他的和上级反映处理。
2、仪表
餐厅服务员仪表很重要,保证自己穿着得体,身上、口腔无异味这是一个做服务员必须做到的,顾客进店,首先想的是吃什么,这里环境怎么样,其次就是接触服务员,如果服务员连仪表都差,那么顾客映象就会差。
3、四勤
眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。举个例子,顾客带着很重的.东西,这个时候你要上前询问是否需要帮助,如果客人需要帮助,你要帮客人带到他想带的地方,如果客人不需要,也要提醒顾客注意保管好自己的东西,以免遗失。这样顾客心里就会很感激。
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