1、看外表。如果梨皮看起来较厚,最好不要买,这是公梨,其果实粗糙并且水分不足。如果看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,就是母梨,这样的梨子质量较好。
2、看梨脐。就是梨子的肚脐,最底部的地方。母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝,公梨的尾部是像朵花似的。梨要挑母的,细腻多汁且甜。
3、看顶部。梨的公母也取决于其项部的深浅,深者为母梨,个大光滑,形美,味佳汁多,口感好。浅者为公梨,有麻点,水少干涩。
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