我们都知道，柚子的果肉比较饱满，吃起来味道香甜，果肉鲜嫩多汁，是秋季比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃柚子。柚子的吃法有很多，有些人会蒸着吃。那么蒸柚子为什么是苦的呢？下面让我们具体来看看吧！

蒸柚子为什么是苦的

因为柚皮中含有柠檬苦素，蒸出来会很苦。葡萄柚含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，是心血管、肾脏疾病患者饮食治疗的最佳水果。

现代医学和药学研究发现，柚子肉含有丰富的维生素C和胰岛素样成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥、养颜美容的功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有保健美容的作用。

柚子怎么蒸不苦

配料：柚子、冰糖、蜂蜜。

做法：

1、柚子顶，平切。

2、把鲜柚子的果肉剥去，把果皮的白色果肉挖出来。如果葡萄柚皮是完整的。

3、把冰糖捣碎，加入蜂蜜和柚子肉。

4、在水里蒸至熟，约15-20分钟后锅内，可加蜂蜜食用。每天早晚各吃一勺。有止咳、化痰、降气的作用。

柚子蒸着吃有什么效果

煮柚子的明显功效是祛痰。对于感冒、气管炎、肺炎等引起的咳嗽、咳痰，尤其是粘痰，不易咳出。适当吃些煮熟的柚子，达到祛痰的效果。煮熟的柚子还有非常明显的镇咳作用，特别是对刺激性干咳。如果适当使用煮熟的柚子，可以达到镇咳的效果。煮柚子还有一定的健脾健胃作用，尤其是与其他健脾健胃的食材配合使用，可以将煮柚子的健脾功效发挥到极致。因此，对于胃口不好的人来说，吃煮熟的柚子可以达到健脾健胃、促进消化的效果。