1、主料:雪花梨(350克)、木瓜(300克)、牛奶(500克)。
2、调料:蜂蜜(5克)。
3、木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。
4、煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用。
5、蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀。
6、用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
7、食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。
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