红酒是用葡萄发酵而成的一种酒类饮料,含有葡萄的果香和营养,富含花青素,有一定的抗氧化功效,女性适量喝对皮肤有好处,而且睡前喝一点红酒还有助于睡眠。不过红酒毕竟是酒,还是要注意饮酒量的。如果你喝红酒比较讲究的话,都会用上醒酒器,等红酒与空气充分接触,散发出酒香时,此时饮用更有风味。
在醒酒器中倒入适量的水,或柠檬汁或醋水。 摇动醒酒器,使洗涤液充分接触醒酒器内壁,尤其是明显的酒渍。 然后加入一些钢球或颗粒,轻轻摇晃醒酒器,使钢球随之转动,到达您要清洁的位置。 然后加入少量消毒液,在水中浸泡15分钟左右,再用清水冲洗干净。 之后,用干净的抹布将外面擦干,放在通风无异味的地方,加速里面的水分蒸发。
用U型醒酒器倒酒,一只手握住醒酒器的细长柄,最好靠近醒酒器的圆腹,另一只手握住醒酒器的底部,与醒酒器的口 突出的地方与酒杯对齐,可以平稳地倒酒。 醒酒器不同于带柄的和不带柄的。有柄的可以直接倒,方便优雅,而没有柄比如大口径圆肚的,最好握住大口径细长底部和圆肚的衔接处,倒酒比较好,最好再托一下底部。
慢慢地将红酒倒入醒酒器中。 在倒酒的过程中,氧气会进入酒中加速氧化。 也可以握住醒酒器的杯口,轻轻摇动醒酒器中的酒,这与摇酒杯中的酒是一样的。 根据酒的风格,醒酒时间一般在15分钟到3小时左右,有的甚至要提前一天开瓶。
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