排骨家常做法 排骨的烹饪方法

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可以做豉汁排骨,具体做法如下: 1、材料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐。 2、将排骨切成小块,飞水; 3、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这......

可以做豉汁排骨,具体做法如下:

1、材料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐。

2、将排骨切成小块,飞水;

3、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;

4、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;

5、放入蒸笼内蒸20分钟即可。

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