汤圆一般是用糯米粉加各种馅料制作而成的，它的做法比较多，口味丰富，吃起来香糯可口，深受人们喜欢，很多人都会在家里面煮汤圆吃。那么汤圆闻着酸了还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

汤圆闻着酸了还能吃吗

不能吃。

通常情况下，汤圆的味道很甜。如果闻起来很酸，那么汤圆就会变质，因为汤圆富含碳水化合物。一旦腐败微生物生长并代谢，碳水化合物将在微生物或酶的作用下发酵并酸化。 ：乙酸，丙酸，假单胞菌，微球菌，乳球菌和乳杆菌替代细菌；此外，一些霉菌（如根霉）也会引起食物变质和酸味。在这种情况下，切勿食用汤圆，否则会危害健康。

怎么看汤圆坏没坏

汤圆的储存具有严格的低温要求。如果保存方法不当，则冷冻的糯米丸可能会在有效期之前变质。此时，您不应该只是凝视到期日以查看汤圆是否损坏，还需要参考以下几点来判断汤圆的好坏。

1.闻气味

完整的汤圆具有糯米和馅料的香味。例如，普通的芝麻味汤圆会有淡淡的芝麻香味，而被损坏的汤圆可能会变酸变酸。

2.看形状

优质汤圆形状为椭圆形，有光泽，未损坏或破裂，但破裂的汤圆可能会出现诸如破裂，压扁，发霉，黑色或黄色等异常现象。

汤圆开封保质期多久

打开后可以冷冻约1周。

市场上出售的袋装汤圆必须在有效期临近后尽快食用。否则，将大大缩短存储时间，并且必须在大约1周内吃完汤圆。否则，或多或少的汤圆可能会滋生细菌等。影响，进食对健康有害。如果打开后的袋装糯米球未放置在冰箱层中而是放置在冰箱中，则在存放3天后它们可能会变质。

如果忘记将冷冻的汤圆放在冰箱中，请将其保持在室温下。夏季，温度较高，通常在6个小时后，汤圆可能会闻起来有异味，松软，不整形等。温度较低时，冬季细菌繁殖缓慢，可在室温下保存约12小时。