1、牛油果鸡肉沙拉。

材料：牛油果1个，鸡胸肉20克，圣女果5、橄榄油10ml，黑胡椒、苹果醋、柠檬汁、盐适量。

制作方法：牛油果切片，圣女果一切两半，鸡胸肉清洗干净，用黑胡椒和食盐尽心腌制。在锅中加入橄榄油，将鸡胸肉用小火煎制，两面呈金黄色就可以了，加入适量清水，闷煮三分钟，鸡肉熟透之后出锅，将鸡肉切成片备用。这时将熟透的鸡胸肉，牛油果，圣女果放入碗中，加入适量的苹果醋，柠檬汁、食盐，搅拌后即可食用，是一道营养丰富，热量较低的美食，适合减肥人群食用。

2、鸡肉意大利面。

材料：鸡胸肉一块，酸奶一杯，意大利面一份，柠檬汁，面粉，食盐，意大利酱适量。

制作方法：在鸡胸肉上划上斜纹，然后涂抹上酸奶，更利于入味，然后用保鲜膜包裹起来，放入冰箱中冷藏半个小时。半个小时后取出鸡肉，把面粉，食盐，蒜粉调和均匀，拍打在鸡肉上，然后在涂抹上意大利酱。打开烤箱，用烤箱烤制鸡肉，大概烘焙半个小时，知道鸡肉熟透。期间我们要把意大利面煮熟，取出鸡肉，放在意大利面上，美味的鸡肉意大利面就做好了。

3、鸡肉拌面。

材料：鸡肉一块，意大利面一份，胡椒粉、碎姜、麻油适量。

制作方法：酱意大利面煮好备用。这是需要处理鸡肉，鸡肉切丝，锅中加入少许食用油，将鸡肉放在锅中翻炒，八成熟的时候在把面条，各种调味品放入锅中一起翻炒即可。这款鸡肉拌面和鸡肉意大利面做法比较相似，这个更简单一些。

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