随着和78月份的到来，很多地方都想都上新了新的水果，例如文中见到的黄皮果便是近期很火热的水果之一，但由于黄皮果又分有核和没核的，所以黄皮果有核好还是无核好成了很多友友好奇的，一起看卡吧。

黄皮果有核好还是无核好

无核好。

黄皮果有核好还是无核好是很多人再买这个水果的时候都有的疑问，一般来讲无核黄皮和有核黄皮果皮及果肉中果胶含量均存在显著性差异,有核黄皮果皮中果胶含量低于无核黄皮,果肉中果胶含量高于无核黄皮,与未甲基酯化的果胶含量趋势保持一致;在果皮及果肉中果胶甲基酯化度均无显著差异,而无核黄皮果皮及果肉中果胶甲基酯酶活性均高于有核黄皮。

如何挑选黄皮果

这个要看个人的喜好，毕竟市面上时候买的黄皮果的种类太多了，比如有一些人就喜欢吃起来甜甜的黄屁股，而有一些人就会更喜欢吃起来酸一点的黄皮果，一些喜欢甜一点的黄皮果的人，在挑选黄皮果的时候，要挑选那些摸起来皮比较厚的，而且一般情况下甜一点的黄皮果要更大一些，甜一点的黄皮果看起来有鸡心的形状，所以大家在挑选甜黄皮果的时候不妨上去摸一摸。

黄皮果哪个品种最好

黄皮果品种比较多，常见的优质品种有小鸡心黄皮、大鸡心黄皮、冰糖心黄皮、黑黄皮、黑黄皮一号，紫肉黄皮，这些都是优质品种。可能有些人会说无核黄皮不错，其实无核黄皮是最不好吃的，是最酸的品种。除非用来加工果脯或者黄皮果酱。