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农村蒸面辣子的做法 地道农村蒸面辣子的做法
1、原料：面粉80克、娃娃菜50克、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、大葱半根、大蒜4瓣、油泼辣子适量、干木耳5克、开水560克。
2、木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片、大葱用少量热油浇一下备用。
3、面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状。
4、然后加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。
5、最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀。
6、放入锅中蒸，用压力锅，压15分钟。蒸熟后就可以出锅。
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