榴莲是比较受欢迎的一种水果，它的很多地方都可以吃，除了里面的果肉，果壳也是可以吃的，一般都是用来煲汤喝的，很多人都会用榴莲壳煲汤喝，尤其是女性朋友们。榴莲壳煲汤一般不需要晒干，只需要将外面的刺去掉，用里面的白瓤煲汤。

一、榴莲壳煲汤需要晒干吗

不用晒干，可以直接煲汤。

吃完榴莲，用新鲜榴莲壳炖鸡肉。今天，如果你打算炖鸡，可以买一份更熟的榴莲，然后请店家帮忙去掉榴莲的刺。回来后，可以直接吃榴莲和炖榴莲壳。

榴莲壳不仅可以单独用水煮，而且是炖的好材料。炖鸡是最常见的吃法之一。榴莲壳炖鸡汤不仅营养丰富，而且滋补效果极佳。它可以缓解胃寒和妇女的疼痛。是最适合女性的保健汤。

二、榴莲壳煲汤的做法

原料：榴莲壳、榴莲籽、土鸡、黄芪20g、当归10g、花椒、茴香、葱、姜丝等。

方法：

1.用刀将榴莲壳的白色果肉切碎；

2.把土鸡切成块，烫一下；锅中开水，加入鸡肉、榴莲白肉、黄芪、当归、葱、姜、料酒、花椒、花椒，煮20分钟，转小火，煮1小时，加盐调味后饮用。

3.榴莲白瓤中的淀粉经长时间蒸煮后溶解，使汤变浓。这汤尝起来清甜无味。大多数人都能接受。如果把主料换成排骨和鸭子，就可以了。

三、榴莲煲汤的功效与作用

1.美容养颜

榴莲炖鸡汤富含维生素和蛋白质。如果食用得当，不仅能抑制体内的自由基，还能补充皮肤营养，从而起到美容抗衰老的作用，改善皮肤皱纹和泛黄。

2.补血

榴莲炖鸡汤富含铁，能补充进入人体后对铁的需求，从而起到补血养血的作用。能改善缺铁性贫血引起的口白无血色的情况。

3.补钙

榴莲炖鸡汤含有丰富的钙，可以补充日常对钙的需求，在一定程度上促进骨骼发育，对成长中的青少年有帮助。

4.驱寒

榴莲炖鸡汤是一种温补食品，进入人体后能在一定程度上增加体内阳气，从而祛除体内寒气，起到祛寒的作用，改善人体虚寒状态。