信息工程学院是学校的二级学院之一，院训为：诚信、敬业、博学、创新。学院下设物联网技术系、智能电商系、电子信息系、信息技术研究所、IT创新创业研发中心，计算机基础教研室。省级校内外实习实训基地2个，建设有华为公有云大数据实验室、华为公有云物联网实验室、阿里巴巴跨境电商人才培育基地。

学院建设有两个专业群(含9个专业)，物联网技术专业群(省级高水平专业群)：计算机网络技术(广东省品牌建设专业)、物联网应用技术、软件技术、计算机应用技术、电子信息工程技术等5个专业;校级立项智能电商专业群：电子商务、大数据技术、人工智能技术应用、跨境电子商务等4个专业。

学院建有校内专业实训室45个，惠州市政府投入资金690万，建设有惠州市物联网研发中心、惠州市人工智能技术实验室、惠州市科普基地。

学院拥有一支专业素质好、专业知识结构、职称结构、年龄结构合理，充满活力热情的教师队伍和优秀的教学管理团队，共有教职工65人，具有企业经历的双师型教师占70%以上，外聘具有丰富实践经验的企业兼职教师21名。

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