1、贵州理工学院酿酒工程专业介绍

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2、贵州理工学院酿酒工程专业介绍

培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握化学、生物学及工程学等学科基础，通过对酿酒科学与工程基础知识、基本理论和基本技能的学习，获得酿酒专业技术的训练，具备酿酒工程技术的基本素质、质量控制与管理的综合能力，具有创新意识和工程实践能力，具有高度社会责任感，良好科学、文化素养的酿酒工程高素质应用型人才。
主要课程：生物化学、食品化学、食品微生物学、化工原理、仪器分析、发酵工艺与设备、酿造酒工艺学、酒类分析与检测、酒类品评学、酒类风味化学、白酒生产技术、食品质量安全管理、酿酒工程专业英语、生物分离工程、酒厂设计、酿酒工程专业综合实践等。
就业方向：本专业毕业生可到以酱香型白酒为代表的白酒行业、果酒、啤酒、葡萄酒等生产企业的生产、研究、管理、流通部门及相关教学科研机构，从事技术开发、生产管理、品质控制、工程设计、教育教学及科学研究等工作。
学制学位
学 制：4年
授予学位：工学学士

3、贵州理工学院简要介绍

贵州理工学院是应中共贵州省委、贵州省人民政府实施工业强省战略和城镇化带动战略对理工类应用型人才之需，教育部2013年4月18日正式批准成立，在原贵州工业大学校址设立的一所以工学为主体，工学、理学、管理学、艺术学、教育学、文学等多学科协调发展的全日制公办理工类省属普通本科院校。2014年，入选“中西部高校基础能力建设工程”。2017年1月，成为全国首批深 ...

4、贵州理工学院酿酒工程专业好不好，在全国各高校酿酒工程专业的排名情况

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