学院概况

食品科技学院成立于2000年12月(前身为1987年创建的食品科学系)，现有在职教职工88人,在读博士和硕士研究生300余人，本科生1500余人。学院设3个办公室，5个系（中心），6个研究中心（平台、基地），博士后科研流动站1个，具有博士、硕士和学士学位授予权，拥有省级重点学科，食品科学与工程被河北省列为国家一流学科建设项目，食品质量与安全被河北省列为国家级一流本科专业建设点，为河北省食品学会挂靠单位。学院实验、办公用房建筑总面积近9000平方米，仪器设备2200余件。拥有校内外教学、科研、实践、实习基地37个。

学院落实立德树人根本任务，以本科教育为中心，以科学研究为基础，以高素质人才培养为根本，以OBE教育理念为指导，逐渐形成了从本科到博士后的完整人才培养体系，在粮食、畜产、果蔬加工、海洋生物资源利用等研究领域已形成鲜明特色与优势。学院定位于培养“厚基础、宽专业、强能力、高素质”的学术型和复合应用型人才，被教育部、农业部、国家林业局列入“首批拔尖创新性卓越农林人才培养计划”，食品科学与工程被河北省列为国家一流学科建设项目，其中食品科学与工程专业、食品质量与安全专业为国家级一流本科专业。

师资力量

学院现有专任教师65名，博导21名，硕导47名。享有国务院政府特殊津贴专家2名，省管专家2名，教育部高等学校教学指导委员会委员3名，国家科技进步奖评审专家2名，省政府特殊津贴专家2名，全国优秀科技工作者1名，省教学名师1名，特聘教授1名。引进院士1名，长江学者2名，省现代农业产业技术体系创新团队岗位专家9名，拥有10支科研团队，先后承担国家及省部级科研项目近200项，获国家及省级科技进步奖20余项，授权专项20余项，为区域特色化发展提供了有力的技术支撑。

教师奖项

科学研究

学院拥有实验室面积近7000平方米，拥有仪器设备2200余件，总值近亿元。建有国家级研发分中心1个，省部级研究中心（平台）2个；与企业共建省部级研究中心6个和实践基地20余个；承担国家自然科学基金、重大科技研究计划、公益性行业科研专项等项目38项，省部级项目72项，累计到位科研经费9000余万元；获省部级奖励24项；出版科技著作10余部；近5年发表论文300篇（三大索引收录228篇），授权专利40余项。

人才培养

坚持立德树人，以人才培养为中心，在专业建设、师资队伍建设、教学研究与改革、实践教学等方面成绩突出。现有在校本科生1500余人，博士、硕士研究生、留学生300余人。承担国家级虚拟仿真实验教学项目“太行山特色果品浓缩果浆加工虚拟仿真实验”，省级教改项目3项；建设国家级一流本科课程1门，省级精品在线课程1门；获省级教学成果奖3项，实验教学示范中心1个；实施国家“卓越农林人才培养计划（拔尖创新型）”项目；获省部级以上创新创业奖励70余项。深化教育教学改革，41人次获国家奖学金，近百人次获省级表彰，近5年发表论文300篇(三方索引收录228篇）。截止2023年，共培养各层次人才10000余人。

学术交流

学术氛围浓厚，与美国伊利诺伊大学香槟分校开展“3+2”本硕连读项目；与日本筑波大学签订教师交流与研究生交换培养合作协议；与美国夏威夷大学、新西兰林肯大学等建立稳定合作关系。成功引进美国伊利诺伊大学香槟分校院士团队，获批“中美、中日食品科学与工程联合研究中心”，美国、日本、新西兰等国外学者42人次到校讲学；先后派出58人次赴美国、澳大利亚、日本、新西兰、荷兰等国家访学与交流。承担国际合作项目3项，承办国际学术会议3次。

社会服务

食品科技学院是我校“太行山道路”开创、形成与发展过程中的中坚力量之一，并长期坚持和深化拓展“太行山道路”。以服务地方经济发展为目标，以河北省现代农业产业技术体系创新团队为依托，研究领域从粮食、畜产和果蔬加工，拓展到海洋生物资源加工利用；骨干教师分赴山东、江苏、福建、广西等地为产业发展献策；现有省现代农业产业体系专家9名，参与太行山农业创新驿站10人，参与“三区”科技扶贫近百人次，帮扶地方企业200余家，在精准扶贫、乡村振兴和产业发展中贡献突出。

专业设置

现设有食品科学与工程、食品质量与安全和生物工程三个本科专业，均为四年制工科专业，其中食品科学与工程专业、食品质量与安全专业是国家级一流本科专业，生物工程是省级一流本科专业。

食品科学与工程

核心课程

生物化学、微生物学、食品化学、食品分析、食品工程原理、食品工艺学、食品营养学、食品工厂设计、食品工厂机械与设备等。

就业前景

近3年本专业学生考取研究生比例为30.5%，在中国农业大学、江南大学、南开大学、中科院加工所等单位就读。毕业后可在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、分析检验、产品开发、科学研究、工程设计等工作或攻读硕士学位。

食品质量与安全

核心课程

生物化学、食品化学、食品微生物学、食品理化检验、食品安全与卫生学、食品微生物检验学、食品毒理学、食品添加剂、食品标准与法规、食品工艺学、食品质量安全控制体系、食品监督与管理等。

就业前景

毕业后可在食品生产、流通、食药监局和技术监督局、疾控中心从事分析检验、质量管理、执法监督、安全评价、企业管理和科学研究等工作或攻读硕士学位。

生物工程

核心课程

生物化学、微生物学、化工原理、基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程与设备、生物工程下游技术。

就业前景

毕业后可从事食品、医药、轻化工、环保和农业工程等领域的工程设计、生产、管理、新产品（技术）研发、质检等工作或攻读硕士学位。

食品科学与工程专业迎接教育部专业工程教育专家进校

学生工作

学院坚持立德树人，着力推进“三全育人”，在特色中传承与创新，创立了思政工作和创新创业教育新模式，形成了饮食文化节、创新创业能力提升工程、“食光依旧·人生讲堂”等学生活动品牌。6个班获评省级先进班集体，5次获评市五四红旗团委、团支部；学生作品获“挑战杯”“创青春”“互联网+”等竞赛全国奖10项，省级奖90余项；社会实践团队获国家级表彰1次，省、市级表彰13次。就业率保持学校前列，11次获学校奖励。

学风建设成效显著。坚持院长主讲“新生第一课”，开展考研指导、“两创”班级建设经验分享会等活动，建立院学业互助中心、班级互助小组和“1+1”帮扶对子，涌现出生物工程专业等多个“学霸宿舍”，学生培养质量和考研率稳步提升。6个班获评省级先进班集体，4个团支部获评市五四红旗团支部。学生先进事迹被学校“农大好故事”多次报道。2022年考研率近44%，多人被中国科学院、清华大学、江南大学等知名高校和科研院所录取。

创新创业斩获佳绩。学院将创新创业教育贯穿人才培养全过程，与思政教育结合，与专业教育融合，实施了“大学生创新创业能力提升工程”。不断整合资源，丰富载体，形成了集“兴趣引导、项目助推、竞赛带动、理论支撑”于一体的教育模式，提高了学生的创新精神、创业意识和创新创业能力。学生科技作品在“挑战杯”“创青春”“互联网+”等竞赛中屡获佳绩，获国家奖6项，省级奖励60余项，校级奖励百余项。

官网发布缓存图：

官网发布及后续更新地址：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5ODU2NzU2OQ==&mid=2650000872&idx=2&sn=0506692196daf836c087915a78634c52&chksm=8888f916bfff7000c14547a9ee42e25def35b2f41f25d95ca82a86cad7f38983c9feb7529c2f#rd