1、洛阳师范学院食品科学与工程专业介绍

2021洛阳师范学院高考专业介绍，洛阳师范学院食品科学与工程专业介绍，对于了解洛阳师范学院食品科学与工程专业的高考生，想知道洛阳师范学院食品科学与工程类都有哪些专业？洛阳师范学院的食品科学与工程专业大学毕业可以从事什么工作？洛阳师范学院食品科学与工程介绍及最新最全的洛阳师范学院食品科学与工程专业排名数据。详细如下：

2、洛阳师范学院食品科学与工程专业介绍

一、培养目标：

本专业培养具有良好的思想道德和创新精神，具备扎实的理论基础，优良的工程素质和开阔的国际视野，适应社会主义市场经济体制，现代化建设和社会进步需要，具有化学、生物化学、食品化学、食品工程原理、食品营养学、食品安全、功能性食品方面的知识，能在现代食品及相关领域内从事科学研究、产品生产开发、生产技术及设备管理、食品安全控制、工程设计、食品营养等工作的食品科学与工程方面的高级应用技术人才。

二、基本要求：

热爱社会主义祖国、拥护中国共产党的领导和社会主义制度，坚持四项基本原则和改革开放的总方针，初步掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本原理，具有科学的世界观、方法论和正确的人生观；具有遵纪守法的观念，良好的思想品德、社会公德和职业道德；具有开拓创新、团结合作、艰苦奋斗的精神和联系群众、严谨务实的作风；具有为人民服务的高度责任感和为实现农业现代化而献身的精神。

本专业学生要学习各种基础化学、生物化学、食品微生物、食品工艺、食品营养与卫生、化工原理、食品机械与设备、食品分析等方面的基本理论知识。受到食品微生物实验操作、食品分析检测、食品相关工艺设计及加工技术实验操作、设备选用、食品生产管理和技术经济分析等方面的基本实践技能训练，具有从事食品科学生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、掌握食品化学、生物化学、微生物学的基本理论与实验技术；

2、掌握食品分析、检测的方法；

3、具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；

4、熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

6、掌握1-2门外语，能顺利阅读本专业的外文资料；

7、能熟练地应用计算机并初步掌握程序设计方法；

8、具有独立获取知识、科学研究和实际工作的应用能力。

具有一定的体育运动和卫生、军事基本知识，掌握体育运动和科学锻炼身体的方法和基本技能，养成良好的体育锻炼习惯和生活习惯，达到国家规定的大学生体育合格标准，身心健康。

三、修业年限：四年，弹性修业年限3-6年

四、授予学位：工学

五、主干学科：化学、生物学、食品科学与工程、功能性食品学

六、主要课程：

食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品检测与分析、食品安全与卫生学、食品工程原理、食品分析、食品工艺学、食品化学、功能性食品学、食品机械与设备、食品工厂设计与环境保护等。

七、主要实践教学环节：

（1）国防教育与军事训练（2周）

（2）专业课实验教学（见附件：专业课程设置与教学进程表）

（3）见习：生产企业及科研研究所。

（4）毕业实习：第六学期—第七学期初，共计10周。

内容及要求：在食品、保健品生产及流通领域实习，在此阶段要求学生把所有的基础理论跟企业生产和科研紧密联系，巩固和提高所学的专业知识，熟练掌握食品加工、生产等操作规程；了解科研步骤和方法，培养学生分析问题，解决问题的能力，以期学生毕业后能胜任企业生产、科研管理等工作。

（5）毕业论文及设计：第八学期，共计12周

学生完成毕业论文或设计过程包括以下几个环节：选题、开题报告、收集资料、实验研究、编写提纲和撰写论文、论文答辩。

（6）社会实践、公益活动、学习讲座：要求学生课外参加各类社会实践，学习讲座。

3、洛阳师范学院简要介绍

洛阳师范学院是一所省属普通高等本科院校，位于千年帝都、牡丹花城、丝路起点——洛阳。学校地处伊水之滨，万安山下，东汉太学便发端于此。南望二程故里，传颂着程门立雪、鲁台望道的佳话；西望关林和世界文化遗产龙门石窟，绽放着世界文化遗产的璀璨光芒。学校前身是始建于1916年的河洛师范学校，历经河南省立河洛师范学校、河南省立第四师范学校、河南省立洛 ...

4、洛阳师范学院食品科学与工程专业好不好，在全国各高校食品科学与工程专业的排名情况

洛阳师范学院食品科学与工程专业排名很大程度上决定了考洛阳师范学院食品科学与工程的难度大小，很多高考生和家长在选择报考洛阳师范学院食品科学与工程专业之前，都会了解一下洛阳师范学院食品科学与工程专业排名；另一方面很多高考生都希望报考一个食品科学与工程学术氛围非常好的大学，那洛阳师范学院的食品科学与工程专业排名数据就很重要，一起来看最新出炉的洛阳师范学院食品科学与工程专业排名数据