1、鹤壁职业技术学院食品质量与安全专业介绍

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2、鹤壁职业技术学院食品质量与安全专业介绍

一、专业定位
本专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥重要的作用。
二、培养目标
食品质量与安全专业 培养学生热爱社会主义祖国、拥护党的基本路线，具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。为食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业提供具有综合素质高、适应能力强的复合型应用人才。
三、主干课程
食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、食品营养与卫生、食品化学、食品理化检验技术、食品安全与质量控制技术、食品微生物检验技术、食品毒理学、食品感官评价等课程。
四、就业方向
毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全管理、公共营养等方面的工作。
学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

3、鹤壁职业技术学院简要介绍

鹤壁职业技术学院是一所全日制公办高等职业学校，2001年4月组建成立，办学历史可追溯至1959年，位于河南省鹤壁市淇滨区。学校是河南省高水平高等职业学校建设单位，河南省骨干高职院校、河南省职业教育品牌示范院校、河南省优质高等职业院校。2015年，鹤壁市人民政府与河南理工大学依托鹤壁职业技术学院建立河南理工大学鹤壁工程技术学院（本科）。学校在多年的办 ...

4、鹤壁职业技术学院食品质量与安全专业好不好，在全国各高校食品质量与安全专业的排名情况

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