1、江苏大学京江学院食品科学与工程专业介绍

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2、江苏大学京江学院食品科学与工程专业介绍

本专业主要培养具备食品科学和食品工程方面知识，能从事食品开发、食品质量与安全检测、食品生产技术管理、质量控制、工程设计和市场营销等的高级工程技术应用型人才。

通过学习，学生掌握科学的、创造性的思维方法，掌握食品科学、食品工程、生物化工的基础理论；拥有食品生产工艺的设计、食品加工设备的选型和配套、食品工厂设计、食品质量控制、食品营养与安全评估的初步能力，熟悉国家关于食品生产和食品安全等方面的政策法规；具备较高的食品检测和食品工程技术能力。

主要课程：食品工艺学概论、食品分析、食品质量与安全检测、食品加工机械与设备、食品工厂设计、食品工程原理、发酵食品工艺学、果蔬食品加工工艺学、畜产食品加工工艺学、粮油食品加工工艺学、有机化学、生物化学、微生物学、食品化学、食品物理学、机械工程基础、电工电子学等。

毕业生可在各类食品企业以及有关公司、科研单位、政府管理部门或高等院校从事生产、科技开发、应用研究、经营管理和教学工作。

3、江苏大学京江学院简要介绍

江苏大学京江学院(招生代码1845)是1999年成立的公有民办二级学院，2005年经教育部批准为由江苏大学和江苏大学教育发展基金会共同举办的独立学院。学院办学规模定为10000人，十三五规划办学规模11000人，全部为四年制本科层次。学院依托具有百年办学底蕴的母体江苏大学，共享母体6万多平方米、藏书260万册的国内一流图书馆，享有各类一流的实验室和工程训练中心。学院现 ...

4、江苏大学京江学院食品科学与工程专业好不好，在全国各高校食品科学与工程专业的排名情况

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