1、金陵科技学院食品科学与工程专业介绍

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2、金陵科技学院食品科学与工程专业介绍

培养目标

本专业培养能系统地掌握现代食品加工和检验技术，在食品领域内从事生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计以及食品安全检测等方面工作，培养能为地方经济发展服务的应用型、创新性、创业型高级工程技术人才。

主干课程

食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工艺原理、发酵食品工艺学、食品理化检验、动物性食品卫生检验学、畜产品加工学、水产食品加工学、生物信息学、食品生物技术、食品试验设计与统计分析基础、食品微生物检验技术等。

专业特色

本专业人才培养以理论基础扎实，注重实践教学、应用技术能力培养强为重点，食品加工与安全检测为本专业的培养特色。拥有食品分析、生物化学、食品安全与控制、畜禽水产品加工、粮油果蔬加工、发酵工艺、添加剂等多个专业实验室，一个特禽生产与质量控制教学实验平台，同时还拥有恒顺企业创新中心（国家级）————金陵科技学院生物工程分中心、南京森海鱼油加工工程技术研究中心、卫岗奶业集团、江苏迈斯克食品有限公司、南京克里斯汀食品有限公司、祯祥（苏州）食品有限公司、宝生源食品有限公司等多个实验实训基地，为培养应用型人才提供了良好条件。

就业去向

可在商检、食品安全管理、技术监督、卫生防疫、食品储运、海关、工商、检验检疫等部门工作，也可在各类食品生产企业从事生产、研发、营销、检验检疫等工作。

3、金陵科技学院简要介绍

金陵科技学院坐落于六朝古都南京，是一所以培养高级应用型人才为主的全日制普通本科院校，是教育部应用科技大学改革试点战略研究单位、中国应用技术大学(学院)联盟创始单位、长三角地区应用型本科高校联盟主席单位。其前身是1980年成立的新中国第一所职业大学——金陵职业大学和1958年成立、1984年复建的南京市农业专科学校。2002年6月经教育部和省市政府批准，两校 ...

4、金陵科技学院食品科学与工程专业好不好，在全国各高校食品科学与工程专业的排名情况

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