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专业名称:酒店管理
专业代码:640106
专业培养目标:培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能,从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
专业核心能力:现代饭店管理与服务技能 。
专业核心课程与主要实践环节:饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系、饭店餐饮管理综合实习、毕业论文等,以及各校的主要特色课程和实践环节。
可设置的专业方向:
就业面向:旅游饭店、酒店的管理与服务技术岗位。
其他:本专业可获取劳动部前厅服务员、客房服务员中级职业技术证书、英国伦敦城市行业协会宾馆大堂服务、客房服务二、三级国际职业技能资格证书。
炎黄职业技术学院是涟水籍台胞、教育家、爱国实业家蒋志平先生筹资创办、江苏省人民政府批准建立、教育部核准正式备案的一所全日制民办普通高校。学院执行国家统招计划,颁发经教育部监制、电子注册、可网上查询的大专学历文凭。学院成立于1999年,走过了筹备建校、挂靠办学、独立办学、教育部正式核准备案、顺利通过教育部合格评估的办学历程。我校的校庆日为1 ...
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