1、江苏食品药品职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍

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2、江苏食品药品职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍

【培养目标】

培养掌握现代烹饪理论知识，具有现代烹饪理念，胜任星级宾馆和高档社会餐饮企业厨房生产和管理工作的高端技能型人才。

【主要课程及职业技能】

烹调工艺、烹饪营养学、面点工艺、淮扬名菜制作、外菜系名菜制作、西餐工艺、菜肴创新设计、厨房管理等。可获取中级中式烹调师、中级中式面点师、高级中式烹调师、高级营养师等职业资格证书。

【就业面向及职业发展】

初次就业岗位主要是高档餐饮企业生产一线的高级烹调师、高级营养配餐师、菜品研发员；目标岗位是2－5年后成为烹饪生产管理人员、企业中高层职业经理人，年薪6-10万元。

【专业特色及优势】

本业为国家骨干院校重点专业；师资力量强，有多名国家级烹饪大师、名师执教，校内外实训条件好；高工资的就业岗位远远超过普通行业。

3、江苏食品药品职业技术学院简要介绍

江苏食品药品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校。学院坐落在秀丽宜居、人文荟萃的历史文化名城——江苏省淮安市。这里交通便利，新长铁路、宁连高速、京沪高速、京杭大运河等穿境而过，涟水机场通达国内30多个大中城市，是新兴的交通枢纽、台资高地和江淮平原的重要商埠。学院占地1269亩，总建筑面积近28万平米，现有全日 ...

4、江苏食品药品职业技术学院烹调工艺与营养专业好不好，在全国各高校烹调工艺与营养专业的排名情况

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