旅游管理专业介绍-金山职业技术学院

2024-1-29 11:42:18 · 招生专业

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招生专业,旅游管理专业介绍-金山职业技术学院

旅游管理专业人才培养方案

专业代码：540101

一、培养目标与就业岗位

培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，系统掌握现在旅游管理专业理论知识和操作技能，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位和旅游景区景点等从事旅游服务与管理工作，具有一定中基层管理能力的高素质技术技能型人才。

就业岗位：学生毕业后可从事与旅游管理专业有关的工作。可在各大旅行社、旅游景区以及旅游企事业单位从事旅游管理等岗位的工作，也可在各大星级酒店从事前台接待与管理、餐饮服务与管理等基层管理工作。

二、培养对象与学制

招生对象：高中毕业生或同等学历者。

学制：三年

三、知识、能力、素质结构体系

项目	内涵		课程
素质结构	思想道德素质		理论课和实践课、“两课”、素质拓展教育课及活动、综合教育活动等
	身体、心理素质		体育课、综合教育活动、素质拓展教育课及活动
	文化素质		理论和实施课中融入人文知识、人文思维、人文方法和人文精神、素质拓展教育课及活动
	职业素质		旅游服务礼仪、思想道德修养与法律基础
知识结构	基础知识	英语	大学英语
	基础知识	计算机	计算机应用基础
	专业知识	核心专业知识	旅游学概论、旅游心理学、导游基础知识、导游服务技能、旅游政策法规、旅行社经营管理、旅游客源国概况、中国旅游地理等。
	专业知识	拓展性专业知识	饭店前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、茶文化与茶艺等
	综合知识	政治理论知识	毛泽东思想与社会主义体系概论
	综合知识	中外风俗民情、地理知识	导游基础知识、导游业务、中外民俗文化、中国旅游地理、旅游客源国概况等
能力结构	基本能力	英语应用能力	通过大学英语、英语听说、饭店情景英语等课程学习达到良好的英语应用能力，并取得英语应用能力证书
	基本能力	计算机应用能力	计算机应用基础
	职业能力	旅游基本工作能力	旅游学概论、计算机基础、旅游英语等
		旅游基层管理与高级服务能力	管理学基础、旅游学概论、旅行社经营管理、旅游经济学、旅游文化学、导游基础知识、导游业务知识、旅游政策法规等
		旅游语言应用能力	应用文写作、旅游英语、演讲与口才等
	综合能力	导游讲解能力	导游基础知识、导游服务技能、导游技能实训
		旅行社管理能力	旅行社经营管理、旅游企业人力资源管理、旅游市场营销实务
		景区管理能力	旅游景区管理
		酒店服务能力	饭店前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、茶文化与茶艺

四、主干课程

旅游学概论、旅游心理学、旅游地理、导游基础知识、导游业务知识、餐饮服务与管理、旅游市场营销、旅游经济学、旅游政策与法规、旅游客源国概况、旅行社经营管理、旅游英语。

五、职业技能证书

序号	职业资格证书名称	等级	颁证机构	要求
1	全国计算机等级证书	一级	教育部考试中心	必考
2	导游证	初级	国家旅游局	必考
3	餐饮职业资格证书	中级	人力资源和社会保障部	必考
4	客房职业资格证书	中级	人力资源和社会保障部	选考
5	调酒师	初级（五级）	国家劳动部门职业技能鉴定中心	选考
6	茶艺师	初级（五级）	国家劳动部门职业技能鉴定中心	选考
7	普通话证书	二级乙等	江苏省语言文字工作委员会	必考