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培养学生在食品安全、食品检测与分析、食品质量控制、食品生产与加工、食品营养等领域具备基本知识和技能,掌握现代食品质量与安全的检测与加工技术、过程控制和预防管理技术。毕业后能在食品企业、商检、食品检验、检验检疫、海关、科研院所等企事业单位从事于食品安全、检测、加工与营养有关的生产、技术与管理等相关工作。
主要课程:食品检验与分析、食品化学、食品微生物学、生物化学、仪器分析、食品营养学、食品卫生学、食品酶学、食品质量检验技术、食品质量管理学、食品标准与法规、食品工程原理、食品工艺学、果蔬加工工艺学、畜产品加工工艺学。
九江学院是经国家教育部批准设立的国有公办全日制本科普通高等院校,办学历史可上溯至1901年美国基督教卫理公会创办的但福德医院护士学校,现办学体制为“省市共建、以市为主”。学校坐落在长江中下游历史文化名城——江西省九江市,地处赣、鄂、湘、皖四省交界区域,位于庐山之麓、长江之滨、鄱阳湖之畔。名城、名山、名江、名湖造就了九江学院的灵气,尤其是 ...
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