粮油食品系

粮食工程技术与管理专业简介

（原粮食工程技术专业）

牛！工贸这个专业竞争力全国第一

2020年5月，“金平果”首次发布高职专业排行榜，江西工业贸易职业技术学院粮食工程技术专业竞争力位居全国第一。

1、专业概况

粮食工程技术与管理专业是我院的传统特色专业，省内独有，本专业立足于粮油饲料行业，服务地方经济发展，为江西省省级特色专业，江西省首批人才培养模式创新实验区专业。师资力量雄厚，被评为江西省省级优秀教学团队。

粮食工程技术与管理专业在全国有较大的影响力，我院是全国粮油加工专业教育教学指导委员会秘书处单位，国家《制米工》职业标准制定单位，拥有粮食行业特有工种职业技能鉴定站，获全国粮食职业技能人才培育突出贡献奖、国家级教学成果二等奖等。

粮食工程技术与管理专业产教融合、校企合作，实行现代学徒制培养模式，享有学费减免政策，满足企业紧缺专业人才需求：

为更好的帮助到有理想、有抱负的年轻学子完成学业，同时培育行业优秀人才，对就读于粮食工程技术与管理专业的学生，凡是毕业后到相应的公司工作，公司将给予连续三年每年返还6000元的学费资助。

2、培养特色

特色一：本专业为国家骨干专业、江西省省级特色专业，江西省首批人才培养模式创新实验区专业；

特色二：本专业实行现代学徒制人才培养模式，入学就与企业签订人才培养就业协议；

特色三：与正邦集团、双胞胎集团、通威股份有限公司和华农恒青等企业联合开展定向委培招生，入学即签订就业协议书，即可享有学费减免6000元政策，毕业直接进入企业工作，就业无压力，工作稳定。

国家级骨干专业

现代学徒制人才培养

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3、主干课程

饲料生产运行管理、饲料设备初级保养与维修、饲料检验基础、饲料营养与动物饲养、饲料安全与质量管理、饲料企业生产管理、饲料工厂设计与安装等。

4、就业方向

主要面向粮食饲料生产企业从事粮食、饲料生产管理、技术管理、品质控制及产品销售等工作。

职业发展通道

5、实训基地

1、校内实训场所

大米综合生产技术理实一体化实训室

单机负载生产操作理实一体化实训室

粮油饲料生产设备展示及存放实训室

2、校外实训基地

粮食工程技术与管理专业建立正邦集团、双胞胎集团、通威股份有限公司和华农恒青等中国500强企业为主的校外实训基地。

正邦集团实训实习基地

双胞胎集团实训实习基地

通威股份有限公司实训实习基地

华农恒青实训实习基地

6、教学名师

艾苏龙，教授，江西省高校中青年骨干教师，全国粮食教育教学指导委员会粮油加工分委员会秘书长。

周晓邑，教授，江西省高校中青年骨干教师。

7、校企合作

正邦集团有限公司

双胞胎（集团）股份有限公司

通威股份有限公司

华农恒青科技股份有限公司

中粮（江西）米业有限公司

学院与中粮（江西）米业有限公司签订校企合作协议

江西省粮油集团有限公司

学院与江西省粮油集团有限公司签订校企合作协议

九江谷稼米业有限公司

学院与九江谷稼米业有限公司签订校企合作协议

8、获奖及作品

系部教学团队荣获2021年全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖

2020年，粮检团队荣获全国职业院校教学能力竞赛三等奖；江西省职业院校技能大赛一等奖。

国家教学成果二等奖

粮食工程技术与管理专业学生参加挑战杯彩虹人生全国职业学校创新创效创业大赛荣获高职组别二等奖

2019年,完成申报第十六批高等学校省级教学成果奖《“深融合,强研创"的粮油工业现代工匠育人体系的创新与实践》、《基于检验工匠人才培养的“两平台三维度一路径”育人模式研究与实践》两个项目,分别荣获省级一、二等奖

9、优秀毕业生

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