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食品营养与检验教育专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量的监测与管理。根据社会的需要和学科的发展,在培养学生掌握基本的教育学理论和技能的基础上,加强基础化学、食品化学、食品生物化学、食品微生物学、人体解剖与生理学、食品卫生学、食品安全与质量控制技术、食品营养学、食品理化检测学、微生物检测技术、生物检验检疫技术等课程的基本理论和技能的培养。
吉林工程技术师范学院坐落在吉林省省会长春市,是国务院批准成立的全国第一所专门为职业教育培养培训专业课师资的全日制本科师范院校,也是目前东北三省和内蒙古地区唯一一所独立设置的全日制本科职业师范院校。学校前身为1959年筹建的吉林省劳动厅技工学校;1979年经国务院批准成立吉林技工师范学院,隶属原国家劳动总局;1983年,划归吉林省管理并更名为吉林职 ...
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