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本专业培养掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学等方面的基本理论、知识和技能,知识面宽,综合素质高,具备较强的创新精神和实践能力,能在食品生产、加工和流通企业,食品与农产品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事食品生产和经营、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、技术开发、科学研究等方面工作应用型专业人才。
主要专业课程有食品质量与安全导论、分析化学、生物化学、食品分析、食品毒理学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品标准与法规、食品质量管理学等课程。毕业学分175学分,修业年限3至6年,授予工学学士学位。
就业方向:毕业后可到食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、食品企业、政府管理部门环境保护、内外经济贸易等部门以及食品研究所或高等院校等单位从事食品质量与安全的相关研究、开发和教学等工作。
沈阳师范大学隶属辽宁省人民政府,始建于1951年,前身为东北教育学院。1953年,更名为沈阳师范学院,是当时东北地区创办最早的两所本科师范院校之一。学校1965年更名为辽宁第一师范学院,1978年恢复沈阳师范学院校名。2002年,省政府决定并经教育部批准,沈阳师范学院与辽宁教育学院合并组建沈阳师范大学。学校全面贯彻党的教育方针、教育政策,始终坚持社会主义办学 ...
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