各位好，今天跟大家分享的题目是，如何看待食品安全。

可能很多朋友会在电视上或者朋友圈看到很多曝光食品生产加工的肮脏环节，然后免不了感慨一番，让人觉得什么都是垃圾食品，这不能吃，那不能喝，从饮料到水果、从蔬菜到肉类、似乎吃什么，咽下去的都是垃圾、进肚子里的都是毒药。

随便点开朋友圈，都是什么假大米，假面条，塑料紫菜，棉花面包，这样以讹传讹的传下去，久而久之，即便真的东西，吃下去，也让人不放心了。

其实我们国家的食品安全标准并不低，正规的食品加工厂，首先得通过食品卫生与质检部门的认证与许可才能挂牌生产，每一种食品都有国标企标规范执行，每一个食品加工厂内部都设立有品检与化验部门把关，产品出库都会有上级质检部门不定期过来采样或者企业呈上送检，上级政府对这个要求是非常严格的，因为食品加工是属于特殊行业，食品企业入职员工每年都需要进行健康检查，以防五病，这都来不得半点虚伪与假作。

凡通过ISO、QS体系认证的企业，一般情况是不会存在品质安全问题，在保质期内都是可以放心食用的。

也就是说正规渠道购买的食品，都是可以放心食用的，但是消费者对自己的权益缺乏保护意识，对存在问题的食品防范力过低，自我保护能力低下，间接造成了低价食品有市场需求‘违法者有生存空间。再加上一些人贪图便宜、盲目跟风，说什么脏脏的路边摊味道好极了，把卫生条件不好但是味道很好的餐馆美其名曰“苍蝇馆子”。

如果人们都有足够的安全意识，成为食品安全卫生的监督员，不给这些黑心商贩可乘之机,可能食品安全问题会小一些。最近发生的海底捞以及网红火锅小龙坎后厨卫生问题，要是后厨工作人员能互相监督，举报有大奖，重赏之下必有卫生。

与重赏相互配合的自然是严厉处罚，我国法律对涉及食品造假犯罪的门槛设置过高，货值达到5万元才算犯罪。就拿小学生最爱的辣条来说，零售价5毛钱的东西，厂家出货估计也就3毛钱吧。要想达到5万元才算犯罪，那得吃坏多少小学生才能让制假售价者受到处罚啊。

总而言之，不要再以偏慨全，以讹传讹地误导人们，媒体对公众多一些食品安全教育，政府提高检查频率，民众自身有防范意识，也不必杞人忧天，该吃吃该喝喝，民以食为天！