1．化学与材料

2．化学与环境

3．中国古代化学的工艺简介

(1)炼制陶器

陶瓷是传统的硅酸盐材料，它的基本原料是黏土。釉料中主要含有一些金属及其化合物，在高温烧制时金属及其化合物发生不同的氧化还原反应，产生不同颜色的物质。

(2)冶炼青铜

冶炼青铜的过程大致是先把选好的矿石加入熔剂，再放入炼炉内，点燃木炭熔炼，等火候成熟，弃去炼渣得初铜。初铜经提炼才能获得纯净的红铜。红铜加锡、铅熔成合金，即是青铜。

(3)造纸

以我国古书《天工开物》卷中所记载的竹纸制造方法为例，步骤如下：

①斩竹漂塘：将新砍下的嫩竹放入池塘中，浸泡一百日以上，利用天然微生物分解并洗去竹子的青皮。

②煮徨足火：放入“徨”桶内与石灰一道蒸煮，利用石灰的碱性脱脂、杀死微生物等。

③舂臼：把上述处理的竹子，放入石臼中打烂，形同泥面。

④荡料入帘：将被打烂的竹料倒入水槽内，并以竹帘在水中荡料，竹料成为薄层附于竹帘上面。

⑤覆帘压纸：将竹帘反过来，使湿纸落于板上。重复荡料与覆帘步骤，叠积上千张湿纸后，加木板重压以挤去大部分的水。

⑥透火焙干：将湿纸逐张扬起，生火焙干。

(4)黑火药

主要成分：硝酸钾、木炭和硫黄。

反应原理：2KNO₃＋S＋3C点燃=====K₂S＋N₂↑＋3CO₂↑。

(5)酿酒

先用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解(水解)为葡萄糖，称为糖化；再用酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精，发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒糟。

(6)染色

染色是一个很古老的工艺，即用染料使物品着色。

4．常考经典史籍材料归纳

(1)《汉书》中“高奴县有洧水，可燃”，这里的“洧水”指的是石油。

(2)《抱朴子内篇·黄白》中“曾青涂铁，铁赤如铜”，其“曾青”是可溶性铜盐。

(3)《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”里的“碱”是K₂CO₃。

(4)《天工开物》中“凡石灰，经火焚炼为用”里的“石灰”指的是CaCO₃。

(5)《神农本草经》中“水银……熔化还复为丹”里的“丹”是HgO。

(6)《本草经集注》中区分硝石(KNO₃)和朴消(Na₂SO₄)的方法：“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，这是利用了焰色反应。

(7)《梦溪笔谈·器用》中“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”里的“剂钢”是铁的合金。

(8)《本草图经》中“绿矾形似朴消(Na₂SO₄·10H₂O)而绿色，取此物置于铁板上，聚炭，封之囊袋，吹令火炽，其矾即沸，流出，色赤如融金汁者是真也”里的“绿矾”是FeSO₄·7H₂O，描述了绿矾受热分解的现象。

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来源：网络

编辑：朵朵老师

校对：超超老师

审核：文辉老师

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