鲁东大学有马克思主义学院、新闻与传播学院、区域国别学院、外国语学院、盈科法学院、体育学院、数学与统计科学学院、物理与光电工程学院、化学与材料科学学院、生命科学学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。

1、学院设置

马克思主义学院

人文学院（传统文化与现代思想研究院）

新闻与传播学院

区域国别学院

外国语学院

盈科法学院

教育学院（问题青少年教育矫正研究院、教育硕士教育中心）

体育学院

商学院（环渤海发展研究院）

数学与统计科学学院

物理与光电工程学院

化学与材料科学学院

生命科学学院

资源与环境工程学院

交通学院

蔚山船舶与海洋学院

水利土木学院（跨海工程研究院）

信息与电气工程学院

集成电路学院

食品工程学院

园艺学院（农林工程研究院）

水产学院

艺术学院

国际教育学院

2、鲁东大学简介

鲁东大学（Ludong University），坐落在山东省烟台市，是一所以文理工农为主体、多学科协调发展的省属综合性大学。 2012年，成为首批“山东省应用型人才培养特色名校（山东特色名校工程重点建设高校）”、服务国家特殊需求博士人才培养项目单位。2014年，获批教育学博士后科研流动站，成为省内具有学士、硕士、博士及博士后教师教育培养体系的两所大学之一 。2017年，成为山东省省级博士立项建设单位。2020年，成为山东省“高水平学科”建设高校。2021年，成为山东省应用型本科高校建设第二批支持高校。

学校始建于1930年，历经山东省立第二乡村师范学校、胶东公学、莱阳师范学校、莱阳师范专科学校、烟台师范专科学校、烟台教师进修学校、烟台师范学院等历史阶段。2001年，原直属山东省交通厅的山东省交通学校（烟台）（建校于1978年）并入。2006年，学校更名为鲁东大学。2007年，学校本科教学工作水平被教育部评为“优秀”。2014年正式成立教师教育学院，设于蓬莱校区。

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