一、专业简介
食品检验检测技术专业2022年起招生,依托卫生检验与检疫技术专业打造了一支高素质双师型的教师队伍,先后获得山东省省级教学团队、山东省黄大年式教学团队、山东省教育系统先进集体和山东省医药卫生重点实验室等荣誉, 2023年山东省内招收夏季高考20人,春季高考20人,共计40人。
二、培养目标
坚持立德树人、德技并修,面向营养指导、食品制造、农副食品加工、酒饮料和精制茶制造、餐饮和质检技术服务等行业企业,培养从事公共营养指导、健康管理、营养配餐、食品检验检测等工作,具备一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力,掌握食品检验检测技术专业知识和技术技能,德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能人才。
三、招生形式
食品检验检测技术专业2022年招生形式有:春季高考招生、统招专科(夏季高考)招生。
四、职业面向
序号 | 职业资格(职业技能等级)证书举例 | 等级 | 认证单位 |
1 | 健康管理师 | 初级 | 卫生部职业技能鉴定指导中心 |
2 | 保健调理师 | 初级 | 中医药管理局职业技能鉴定指导中心 |
3 | 农产品食品检验员 | 中级 | 农业部人力劳动司和农业部职业技能鉴定指导中心 |
4 | 1+X粮农食品安全评价 | 中级 | 中农粮信(北京)技术服务有限公司 |
五、专业特色
食品检验检测技术专业以学生发展为中心,精准对接山东省新旧动能转换“十强”产业中的医养健康产业,注重创新能力、批判性思维、人文关怀能力和专业知识综合运用能力培养,对接岗位胜任力,积极创新专业课程体系和内容改革,提升人才培养质量。学生在校可参加计算机应用能力考试一级、英语应用能力考试、普通话水平测试等级证书,也可考取1+X粮农食品安全评价职业技能等级证书、食品检验员等职业资格证书。
六、课程设置
食品检验检测技术专业主干课程包含人体解剖学、无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、微生物学检验、食品理化检验、分子生物学检验 、营养配餐设计与实践、食品营养与健康、食品化学、食品安全与质量控制技术、食品加工技术概论、食品仪器分析技术、功能性食品开发与应用等。
七、师资队伍
食品检验检测技术专业采用校企合作双主体育人模式,教学团队现有专业专任教师21人,其中教授5人(占24%),副教授5人(占24%),博士4名(占19%),硕士12名(占57%);行业兼职教师5人,其中副高职称4人(占80%),中级1人(占20%),博士1人(占20%),硕士4人(占80%),行企业专家占团队教师总人数24%。
八、实训条件
食品检验检测技术专业现有校内实验实训室6类,包括前处理室,主要用于样品的制备和样品处理,包括无机化处理、有机成分的提取、净化和浓缩等;样品及现场仪器室,主要用于样品的采集和保存、现场采样和检测仪器的存放维护保养等;理化检验实训室,主要用于食品中水分、酸碱度、硬度、密度、酒精度、营养成分、食品添加剂及几类常见食品的卫生检验;微生物检验实训室,主要用于农微生物培养基的制作、微生物培养鉴定及格兰染色鉴定等;大型仪器室,主要用于金属、农药残留、兽药残留、重金属等有毒有害物质的检验,主要设备有气相色谱仪、高效液相色谱仪、离子色谱仪、形态分析仪、全自动生化鉴定系统、PCR、生物安全柜、原子吸收分光光度计、原子荧光光度计、紫外可见分光光度计、电子显微镜等大型仪器设备;虚拟仿真实训室,用于大型仪器设备的虚拟操作练习。实验实训室常规仪器设备和试剂药品配套齐全。
九、实习就业
食品检验检测技术专业现有十余所校外实训基地,其中合作紧密、深度融合的企业有山东蓝城分析测试有限公司、山东众合天成检测公司、山东汉城检测技术有限公司、山东华安检测公司、山东省疾病预防控制中心、济南市疾病预防控制中心、山东省分析测试中心等,学生带薪实习,实习期间表现优秀,可转岗直通就业。
十、学历提升
为体现终身学习理念,本专业学生可通过山东省或全国统一组织的考试,参加全日制或函授本科专业学习,以提高学历层次。对应的本科专业包括:食品质量与安全、食品科学与工程等。
十一、证书获取
学生可考取1+X粮农食品安全评价职业技能等级证书。在《食品理化检验》、《食品加工技术》课程中融入粮农食品安全评价部分内容,并在第四学期组织学生参加1+X粮农食品安全评价职业技能等级证书的考试考核工作。
官网发布缓存图:
官网发布及后续更新地址:https://zsbgs.sdmc.edu.cn/info/1003/1575.htm
2024年北京经贸职业学院录取通知书,北京经贸职业学院2024年山西省高考统招录取通知书邮寄情况的通知
2024年山西工程职业学院普通类录取分数线,山西工程职业学院2024年高考招生录取分数线——云南省
2024年伊春职业学院录取通知书,伊春职业学院2024年山西省录取通知书EMS快递单号
2024年长春职业技术学院录取通知书,长春职业技术学院2024年山西省军士通知书已发出,邮单号开通查询
2024年沈阳医学院录取查询,【录取查询】沈阳医学院2024年在山西省专科录取结果可查询,附录取查询方式
2024年常州大学怀德学院录取通知书,常州大学怀德学院2024年新生录取通知书已全部寄出
2024年扬州市职业大学入学须知,扬州市职业大学2024级新同学入学须知
2024年山东工业职业学院录取查询,山东工业职业学院2024年招生工作完成
2024年福州外语外贸学院新生大数据,福州外语外贸学院2024新生数据大揭秘
2024年大连科技学院录取查询,大连科技学院2024年山西专科录取公告
山东医学高等专科学校招生专业栏目为想要了解山东医学高等专科学校的高考生和高考家长提供山东医学高等专科学校有哪些专业,山东医学高等专科学校哪个专业比较好,山东医学高等专科学校优势专业推荐,山东医学高等专科学校重点专业一览,山东医学高等专科学校专业排名汇总。【CTRL+D 收藏】
综合2024/7/29
综合2024/7/18
综合2024/7/18
综合2024/7/18
综合2024/7/16
综合2024/7/16