2021上海杉达学院高考专业介绍,上海杉达学院食品质量与安全专业介绍,对于了解上海杉达学院食品质量与安全专业的高考生,想知道上海杉达学院食品质量与安全类都有哪些专业?上海杉达学院的食品质量与安全专业大学毕业可以从事什么工作?上海杉达学院食品质量与安全介绍及最新最全的上海杉达学院食品质量与安全专业排名数据。详细如下:
本专业于2006年开始招生。 本专业归属于食品科学与工程类,授予工学学士学位,是一个多学科融合的专业,涉及“从农田到餐桌”全过程,涵盖食品质量与安全的科学、技术、政策、法规、标准、监督管理等内容。是为了在食品生产、流通、消费过程中保证食品质量安全,保障公众健康和生命安全而设置的专业。培养目标: 主要培养食品生产的质量安全管理和控制技术、食品安全监督管理、食品检验检疫技术等三方面的应用型人才,使毕业生能够在相关食品企业、检验机构、监督管理部门等企事业单位从事食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、监督管理等方面的工作。核心课程:食品化学、食品微生生物学、食品卫生学、食品营养学、食品毒理学、食品分析、食品原料安全控制、食品工艺学原理、食品标准与法律等;以及反映食品质量安全现状和发展的系列专题讲座,使学生具有较完善的知识结构。实践教学环节本专业以产教融合和校企合作为抓手,坚持课堂教学与实习基地相结合,坚持人才培养与社会需求相衔接。本专业注重实践教学,设置多个实践环节:6门独立设置实验课、行业认知实习、专业实习、毕业实习、毕业论文(设计),实践类教学占总学时比例达32.4%。实验实训教学条件:(1)本专业实验室,现设置基础化学实验室、食品化学实验室、食品微生物实验室、食品生物化学实验室、食品工艺学实验室、食品检验实验室等,共900平方米面积。每门实验课程都备有教学大纲和实验指导教材。(2)本专业校企合作教育实习基地,分三种类型,即:大型食品生产企业、本市、区政府级食品安全监督管理机构、具国家检验资质认可的食品检验检疫机构等。本专业采用与各个实习单位共同管控实习教学,保证学生实习质量,同时,也为学生的毕业论文设计和就业打下了良好基础。校外实习基地主要有:浦东新区市场监督管理局、宝山区市场监督管理局、陆家嘴市场监督管理所、花木市场监督管理所、曹路市场监督管理所、海市动物疫病预防控制中心、上海市农药研究所有限公司、上海市环境监测中心、上海德诺产品检测有限公司、上海华测检测技术股份有限公司、上海品测检测有限公司、上海必诺检测技术服务有限公司、上海光明乳业股份有限公司、上海可口可乐饮料有限公司等20个左右。就业前景: 政府市场监督管理部门;食品质量检验检疫机构;食品类产品生产企业等。历年部分就业单位: (1)政府食品安全监督管理部门:徐汇区、杨浦区、普陀区、松江区、崇明区和青浦区市场监督管理局等12个区局政府机构;(2)食品检验机构:上海海关动植物与食品检验检疫技术中心(原上海出入境检验检疫局)、上海农药研究所有限公司、上海市动物疫病预防控制中心、农业部食品质量监督检验测试中心(上海)、通标标准技术服务(上海)有限公司等;(3)食品生产企业:上海光明乳业有限公司、上海雀巢饮用水有限公司、通用磨坊(中国)投资有限公司、肯德基上海总部、上海正广和饮用水有限公司等。读研读博:加拿大圭尔夫大学、荷兰瓦赫宁根大学、香港大学、美国旧金山大学、日本九州大学、上海交通大学、上海海洋大学等国内外高等学校就读食品安全硕士、博士研究生。
上海杉达学院是在上海浦东开发开放的背景下,于1992年6月由上海交通大学、北京大学、清华大学部分教授发起创办的全日制民办大学。1992年8月,经上海市高等教育局批准筹办,校名为“杉达大学”,并于当年秋季面向全国招生;1994年2月,经国家教育委员会批准正式建校;2002年3月,经国家教育部批准设置为全日制普通本科院校,校名为“上海杉达学院”,是上海市第一所本科 ...
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