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酒店管理专业(高级管家方向)是国内首个引入国际管家课程的本科层次教育,2014年开始招生,每年招收本科生30名。酒店管理专业(高级管家方向)与荷兰国际管家学院合作,首创了“嵌入式”的课程范式,学生修读酒店管理专业的主要课程以外,参加由荷兰国际管家学院的资深讲师主讲的高级管家课程,考核合格的即可在国内获得国际通用的管家证书。 学生在国内各类行业大赛中每年均获得前三名奖项;毕业生得到各大奢华酒店、高端服务企业、世界500强企业等的高度认可,企业对学生的整体评价是综合素质高、专业意识强、高端服务技能好,近三年的就业率均为100%。近5年有20 多名毕业生先后被曼彻斯特大学、新南威尔士大学、莱斯特大学等国内外知名高校录取深造。培养目标:本专业培养具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识,熟练掌握英语、计算机的应用,具备人文素养、国际视野、管理能力、服务意识、创新意识、社会责任感和专业素养,具备持续学习能力、知识贯通能力,综合素质较高,具备较强的国际管家服务技能和管理能力的应用型、国际化、高水平的管家人才。就业方向:高星级酒店、高端物业、国际邮轮、通用航空、私人庄园、游艇公司的高级管家;政府机关的高级接待和服务人员,企事业单位涉外部门高级服务、管理人员。核心课程:旅游学概论,旅游消费者行为,旅游目的地管理,旅游接待业、酒店管理概论,酒店运营管理:房务管理、酒店运营管理:餐饮管理、酒店客户管理。特色理论课程:时间管理、情绪与压力管理、投资与收益管理。特色实践课程:房务管理(英文)、餐桌管理(英文)、服饰管理(英文)、烹饪管理(英文)、管家素养(英文)等,由外方上课,共连续6周。专业优势(除酒店管理专业共享优势外):国内首个国际管家课程的本科层次教育:2014年开始招生,已经拥有成熟的教学体系和业内的独到声誉。“嵌入式”课程让学生可在国内获取国际证书:引进国际先进课程、资深师资和全英文授课方式,对接国际管家标准,依托设施完备的实践教学中心,在国内通过考核即可取得国际认可的管家证书。授予学位:管理学学士 可获技能证书:国际管家证书
上海杉达学院是在上海浦东开发开放的背景下,于1992年6月由上海交通大学、北京大学、清华大学部分教授发起创办的全日制民办大学。1992年8月,经上海市高等教育局批准筹办,校名为“杉达大学”,并于当年秋季面向全国招生;1994年2月,经国家教育委员会批准正式建校;2002年3月,经国家教育部批准设置为全日制普通本科院校,校名为“上海杉达学院”,是上海市第一所本科 ...
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