上海应用技术大学有电气与电子工程学院、城市建设与安全工程学院、艺术与设计学院、经济与管理学院、外国语学院、生态技术与工程学院、轨道交通学院、人文学院、理学院、计算机科学与信息工程学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。

1、学院设置

电气与电子工程学院

城市建设与安全工程学院

香料香精化妆品学部

艺术与设计学院

经济与管理学院

外国语学院

生态技术与工程学院

轨道交通学院

人文学院

理学院

计算机科学与信息工程学院

化学与环境工程学院

材料科学与工程学院

机械工程学院

2、上海应用技术大学简介

上海应用技术大学（Shanghai Institute of Technology）是上海市属、全国最早以“应用技术”命名的高水平应用创新型大学，入选上海高水平地方大学重点建设单位、首批上海高等学校一流本科建设引领计划和一流研究生教育引领计划、教育部卓越工程师教育培养计划、教育部首批新工科研究与实践项目和一流本科专业建设点、全国100所应用型示范本科高校建设单位、国家知识产权试点高校、国家级大学生创新创业训练计划、上海市首批深化创新创业教育改革示范高校、上海高校课程思政整体改革领航高校、上海市依法治校示范校、上海市新工科、新农科、新文科研究与实践项目，为应用技术大学（学院）联盟、CDIO工程教育联盟、长三角高校技术转移联盟成员单位。

学校始创于1954年。2000年上海应用技术学院由上海轻工业高等专科学校、上海冶金高等专科学校、上海化工高等专科学校合并组建而成，2006年原国家轻工业部所属上海香料研究所并入学校。2008年正式成为硕士学位授权单位。2016年经教育部批准更名为上海应用技术大学。2021年获批为博士学位授予单位。

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